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Fonti dell'alimento di Astaxanthin
di pesce contenenti astaxantina sono facilmente distinguibili , grazie alla loro pigmentazione rossa . Pesci come la trota iridea , salmone rosso , rosa salmone e orata rosso sono grandi fonti di astaxantina grazie alla loro dieta . Essi consumano grandi quantità di micro- alghe , una pianta microscopica che produce il caratenoid . Una porzione di 4 once di salmone rosso selvaggio conterrebbe 4,5 mg di astaxantina . aragoste , granchi , aragoste e gamberi tutto ottenere il loro colore rossastro distintivo da antaxanthin . Crostacei selvatici consumano più - antaxanthin produzione di micro -alghe dai molluschi di allevamento . Phaffia rhodozyma è un'alga microscopica utilizzato per la produzione di colorante alimentare rosso e lievito rosso Phaffia . Phaffia lievito rosso contiene circa 5000 mg di astaxantina per kg . Questo è spesso utilizzato per la produzione di integratori di astaxantina in polvere o pillola . Krill si nutrono anche di micro- alghe che contiene astaxantina . Krill è trasformato in forma di olio ed è ampiamente usato per fare i supplementi nutrizionali . peperoni rossi , carote , pomodori , ravanelli e altri frutti e verdure con colorazione rossa contengono piccole quantità di astaxantina .
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