Frutta secca Nutrition & Calorie

Il processo di essiccazione frutta elimina l'umidità che può causare batteri e muffe a vivere nel cibo e può anche ridurre e migliorare il valore nutrizionale e calorico , troppo . Meno processi di essiccazione vitamina C

alimentari espongono frutta di ossigeno e calore , che riduce la vitamina C nel frutto . Per esempio , una tazza di semi uve fresche ha 16,3 mg di vitamina C , ma una tazza di uva senza semi secchi o uvetta , ha solo 2.2 mg . Mangiare frutta fresca è un modo migliore per ottenere la vitamina C.
più calorie

Un pezzo di frutta fresca contiene meno calorie rispetto alla sua controparte essiccato. Una nuova tazza di uva senza semi ha 104 calorie rispetto a una tazza di uve secche , che ha un enorme 434 calorie. Mangiare solo un quarto di tazza di frutta secca per un minor numero di calorie .
Basso contenuto di grassi

Frutta secca è più basso di grassi e più densa di nutrienti di frutta fresca . Frutta secca, tuttavia , ha molto meno acqua rispetto frutta fresca --- meno acqua , meno riempiendo il frutto è . Quando la dieta , il bastone di frutta fresca per il contenuto di acqua o utilizzare piccole quantità --- 2 cucchiai. al massimo --- di frutta secca su cereali per una sferzata di energia .

degradanti Nutrienti

prodotti di frutta secca in commercio , gli additivi alimentari vengono aggiunti per prevenire la naturale processo del frutto diventa più scuro quando esposto all'aria . Gli additivi , noto come solfiti , possono degradare ulteriormente alcuni nutrienti nel frutto preservando altri --- vitamine C e A sono conservate , mentre la tiamina è degradata. Vantaggi
Nutrition
secca ha un alto contenuto di fibre , che significa mangiare una manciata di frutta secca a differenza di una dozzina di pezzi di frutta fresca può essere un modo più rapido per alleviare la costipazione , controllare il diabete e ridurre il colesterolo . La frutta secca può anche essere superiore in ferro , selenio e potassio , che lo rende una buona scelta per coloro che soffrono di anemia .