Gli alimenti a base vegetale vs Animal- Based Alimenti

alimenti di origine animale rispetto alimenti a base vegetale è un dibattito argomento molte persone . Alimenti di origine animale provengano esclusivamente da fonti animali come carne e pollame . Alimenti a base di vegetali provengano esclusivamente da tutto, alimenti naturali come le verdure e cereali . Per determinare quale è più sano per quanto riguarda proteine ​​, sostanze nutritive , e la salute generale può dipendere da esigenze di un individuo . Proteine ​​

alimenti di origine animale possono essere superiori alimenti a base di piantare quando si tratta di proteine. Tuttavia , la proteina può provenire da alimenti di origine vegetale o animale o . Proteine ​​complete contengono nove aminoacidi essenziali e sono presenti in tutti gli alimenti di origine animale come carne , pesce , pollame , uova, latte e prodotti lattiero-caseari .

Soia sono gli unici alimenti a base vegetale per contenere una proteina completa . Alimenti a base di vegetali come fagioli, piselli , noci, semi e cereali contengono una proteina incompleta e devono essere combinate con carboidrati come riso o grano per formare una proteina completa .

Tutte le cellule del corpo contengono e richiedono proteine ​​per la crescita e la riparazione . La proteina è essenziale anche per il sano sviluppo di gravidanze , bambini e adolescenti . Adulti richiedono da 10 a 35 per cento del loro apporto calorico di essere a base di proteine ​​, e in base alla clinica Mayo , la maggioranza degli americani ottenere abbastanza proteine ​​nella loro dieta quotidiana .
Nutrienti

Le migliori fonti di ferro sono presenti in alimenti di origine animale come la carne rossa , fegato e uova . Tuttavia, alcuni alimenti a base di vegetali come fagioli secchi e spinaci contengono buone fonti di ferro pure. La vitamina B12 si trova naturalmente in alimenti di origine animale e fornisce una buona fonte per la nutrizione quotidiana . Alimenti di origine animale come latte , formaggi e latticini forniscono una buona fonte di calcio . Alimenti a base vegetale

, d'altra parte , non forniscono una fonte naturale di vitamina B12 , ma può essere trovato in fortificato o arricchito in prodotti quali bevande di soia e cereali . Alimenti di origine vegetale possono fornire anche una buona fonte di calcio in verdi vegetali come spinaci , cavoli e broccoli .
Salute

Quando si tratta di una buona la salute , la Mayo Clinic suggerisce che gli alimenti a base vegetale sono una sana alternativa agli alimenti di origine animale . Alimenti di origine vegetale , come frutta , verdura, cereali , fagioli , legumi e frutta secca sono ricchi di fibre e contengono meno calorie di alimenti di origine animale . Pertanto, coloro che mangiano alimenti di origine vegetale rispetto a coloro che consumano alimenti di origine animale tendono a pesare meno e hanno livelli di colesterolo più bassi .
Impatto Ambientale

animale alimenti a base di impatto ambientale maggiore rispetto alimenti a base vegetale . Secondo la Food and Agricultural Organization rapporto delle Nazioni Unite del 2006 " Livestock di Long Shadow " di Robert Goodland e Jeff Anhang , allevamento di animali per il consumo umano possono causare elevati livelli di riscaldamento globale dovuto all'effetto distruttivo delle emissioni di gas a effetto serra .