Gli alimenti che contengono resveratrolo

Il resveratrolo è un antibiotico naturale prodotto da un particolare gruppo di piante in determinate circostanze . Si è pensato di svolgere un ruolo importante nel prevenire una serie di condizioni mediche , soprattutto quando il resveratrolo è consumata in cibo piuttosto che negli integratori . Il resveratrolo si trova in grandi quantità in quattro alimenti principali : arachidi , frutti di bosco, poligono del Giappone e del vino. Aspetti di resveratrolo

Il resveratrolo è una sostanza chimica nota come fitoalessine . Fitoalessine sono antibiotici prodotti da una varietà di piante quando attaccato da alcuni tipi di batteri o infezioni fungine . L'ingestione di piante che producono grandi quantità di resveratrolo è pensato per prevenire il cancro , abbassare i livelli di zucchero nel sangue e riducono significativamente il rischio di malattie cardiovascolari

Peanuts

Peanuts . - sia crudi che cotti - sono ottime fonti di resveratrolo , in particolare se sono consumati con la pelle sottile che copre il dado lasciato intatto . Burro di arachidi conserva una quantità relativamente grande di resveratrolo rispetto alla maggior parte altri alimenti e piante commestibili . Qualsiasi pianta contenente la sostanza chimica sperimenta una forte riduzione del contenuto complessivo di resveratrolo quando il calore è applicato cottura.
Bacche

Tutti i tipi di frutti di bosco , in particolare frutti di bosco una tonalità di colore intenso , contengono grandi quantità di resveratrolo . Mirtilli , more , mirtilli e lamponi tutti hanno i più alti livelli di resveratrolo tra frutti di bosco, anche se - come con arachidi e qualsiasi altro cibo contenente la sostanza chimica - cucinare le bacche o rimuovere la loro pelle diminuisce significativamente la quantità attivo del composto
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poligono del Giappone

poligono del Giappone è una pianta originaria dell'Asia la cui immatura steli può essere utilizzato come un ortaggio che contiene grandi quantità di resveratrolo . Poligono del Giappone contiene una quantità tale concentrato del composto chimico , è un ingrediente comune in integratori di resveratrolo . Questi integratori - e Knotwood giapponese in generale - devono essere usati con cautela da individui con malattie come la gotta o artrite in quanto la pianta contiene grandi quantità di acido ossalico , un composto che può esacerbare i sintomi di queste condizioni
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Vino

vino contiene una maggiore concentrazione di resveratrolo per porzione e /o milligrammo di qualsiasi altro cibo -resveratrolo che contiene . Nella maggior parte dei casi , il vino rosso contiene sostanzialmente più della sostanza chimica di vino bianco dal vino rosso è fermentato con la pelle di uve lasciate intatte , mentre le bucce vengono rimosse per la produzione di vino bianco . La buccia dell'uva , come con la pelle di tutti i frutti - resveratrolo contenente , contiene la più alta concentrazione di composti resveratrolo . Un'eccezione a questo è con uve moscato . Tutti i tipi di vino , se il vino rosso o bianco, a base di muscadines contengono estremamente elevate quantità di resveratrolo .