Gli alimenti con il miglior assorbimento del ferro

Se sei carente di ferro , si dovrebbero mangiare alimenti che sono ricchi di ferro . Il ferro eme è più facilmente assorbito del ferro non- eme . Carne, pesce e pollame sono le migliori fonti di ferro eme . Molti cereali , fagioli, verdure e cereali contengono elevate quantità di ferro , ma perché è il ferro non- eme che non è così facile assorbimento . Se preferite le fonti non - eme o non siete in grado di mangiare carne , ci sono alcuni alimenti che possono migliorare l'assorbimento del ferro , se mangiati allo stesso tempo . Il medico può fornire con la dieta migliore per le vostre esigenze particolari . Fegatini di pollo

fegatini di pollo hanno uno dei più alti livelli di ferro eme e tre e mezzo once in grado di fornire il 70 per cento del valore giornaliero .
Pesce

impanati e fritti ostriche e vongole sono buone fonti di ferro eme , che fornisce il 25 per cento e il 15 per cento, rispettivamente , del valore giornaliero sulla base di sei pezzi di ostriche e 3/4 tazza di vongole .


Turchia

Tre e mezzo grammi di arrosto di carne di tacchino scuro può dare il 10 per cento del valore giornaliero . Tre grammi di arrosto di carne di tacchino luce fornisce l'8 per cento .

Beef Products

manzo chuck , filetto e occhio di turno sono buone fonti di ferro eme . Tre once di carne di manzo brasato mandrino eroga il 20 per cento del valore giornaliero , tre once di arrosto di filetto di manzo offre 15 per cento e tre once di eye arrosto di turno è buono per il 10 per cento .

Altre buone fonti

Altre buone fonti di ferro eme comprendono fegato di maiale , cozze, fegato di manzo , gamberi e sardine.

assorbimento Enhancers

Alcuni alimenti possono soccorso in assorbimento del ferro , comprese le arance e succo d'arancia , melone , fragole, pompelmo , broccoli, cavolini di Bruxelles , pomodori e succo di pomodoro , patate, peperoni rossi e verdi , e vino bianco .