Gli ingredienti artificiali in Food

additivi alimentari sintetica possono causare sensitivites in alcune persone e le preoccupazioni in altri. Alcune liste ingredienti sono pieni di una sostanza così sconosciuto dopo l'altro che sono difficili da pronunciare e più difficile sentirsi a proprio agio mangiare. Capire perché le aziende sono gli ingredienti e imparando sicuro questi ingredienti sono in grado di aiutarvi a decidere ciò che si desidera consumare o meno . Dolcificanti artificiali

Il fiocco di soda di dieta , dolcificanti artificiali sono utilizzati in molte caramelle di zucchero ridotto e dolci . Saccarina, aspartame , acesulfame - K sono ampiamente utilizzati , ma Splenda è usato più comunemente . Saccarina è noto anche come Sweet'N basso e ha una storia mista . Fino al 2000 , è stato indicato come una sostanza cancerogena dall'Organizzazione Mondiale della Sanità . Aspartame , altrimenti noto come Nutrasweet , non deve essere utilizzato nei prodotti da forno , perché la sua dolcezza si deteriora . Trovato in Jell -O e gomma , acesulfame -K è circa 200 volte più dolce dello zucchero ed è stato approvato per uso pubblico da parte della Food and Drug Administration nel 1998 . Sucralosio , visto come Splenda , è pubblicizzato come essere a base di zucchero . Anche se suona naturale , il prodotto finale di Splenda ha in realtà una molecola di cloro in allegato .
Colorare

coloranti artificiali e coloranti aggiunge vivacità ai cereali , prodotti da forno e caramelle . Secondo il Center for Science in the Public Interest, i due cibi coloranti più utilizzati sono il rosso e giallo 40 5 : entrambi possono causare reazioni di ipersensibilità di tipo allergico . Quando viene utilizzato artificialmente per il colore , anche coloranti di origine naturale può essere problematico . Carmine è una colorazione rosato ottenuto da coleotteri ed è chiaramente etichettato sulle etichette dei vegani o coloro che soffrono di allergie . Caramel colorazione spesso utilizzato in soda è costituito da una soluzione di zucchero , ma a volte è prodotto con ammoniaca .
Conservanti

calcio propionato si trova in natura , ma è prodotto artificialmente per essere un inibitore stampo . Heptyl Paraben è un conservante utilizzato in alcool e gallato di propile viene utilizzato per rallentare il deterioramento di grassi e oli . Nitrato di sodio e nitrito di sodio sono ampiamente utilizzati nell'industria della carne , ma questo uso è stato diminuito da quando sono stati osservati alcuni composti cancerogeni a base di carne cotta . I solfiti sono utilizzati per impedire lo sbiadimento nella frutta secca , gamberi e patate , mentre viene usato per prevenire la crescita batterica nel vino . Essi possono innescare sensibilità e anche distruggere alcuni dei contenuti B - 1 nutriente quando incluso negli alimenti . Benzoato di sodio e cloruro di sodio sono conservanti più naturali.
Antiossidante

Quando l'ossigeno si mescola con il grasso dei prodotti , il colore e il gusto del prodotto possono deteriorarsi mentre il grasso può andare rancido . Gli antiossidanti agiscono per mantenere questi problemi accada . Acido adipico , Ascorbyle palmitato , BHA , BHT , acido Erythorbic , Eritorbato di sodio e acido tartarico possono essere aggiunti per mantenere colore e sapore intatto . Alfa-tocoferolo è la vitamina E , mentre ascorbato di sodio e acido ascorbico sono forme di vitamina C ; tutti sono utilizzati come antiossidanti .