Il rischio di No Carne rossa Diete

Una dieta povera di carne rossa è comunemente raccomandato da agenzie rispettabili come l'American Heart Association . Mentre non ci sono rischi diretti per limitare la carne rossa , carne rossa contiene nutrienti essenziali come ferro, zinco e proteine ​​. Limitare o arrestare completamente il consumo di carne rossa può causare ferro , zinco e proteine ​​carenze . Carenza di ferro

Una mancanza di ferro influisce negativamente sul sistema immunitario e si tradurrà in anemia se non trattata. I sintomi di anemia comprendono affaticamento, pelle pallida , un battito cardiaco veloce o irregolare , mancanza di respiro , dolore al petto , vertigini , problemi cognitivi , mani e piedi freddi , e mal di testa , secondo la Mayo Clinic.
zinco deficit

Una carenza di zinco impatti negativamente il sistema immunitario e la resistenza dell'organismo alle infezioni . Alcuni sintomi di una carenza di zinco comprendono disturbi comportamentali e del sonno, ritardo nella guarigione delle ferite , macchie bianche o linee trasversali sulle unghie , e l'iperattività .
Carenza di proteine ​​

Una carenza di proteine ​​influisce negativamente quasi ogni parte del corpo . I sintomi di una carenza di proteine ​​includono la guarigione della ferita alterata , ritenzione di liquidi nelle mani , piedi o dell'addome , la massa muscolare diminuita , letargia e stanchezza .
Fonti alternative

ferro può essere ottenute attraverso fonti di cibo che sono più bassi di grassi saturi rispetto alla carne rossa , come la carne bianca , spinaci, fagioli di soia e tofu . Le persone che non vogliono mangiare la carne rossa può ottenere zinco nelle loro diete da consumare noci, semi di zucca (in particolare ) , legumi e latticini . Proteine ​​complete provengano esclusivamente da prodotti di origine animale e fagioli di soia . Altri metodi di consumare quantità adeguata di proteine ​​stanno combinando due proteine ​​incomplete , come noci e cereali o di legumi e cereali .

Considerazioni

La carne rossa è ricca di grassi saturi , che aumenta il rischio di malattie cardiache . Secondo uno studio del 2009 dal National Cancer Institute , di oltre 500.000 americani di mezza età e anziani studiato , quelli che hanno mangiato quattro once di carne rossa al giorno erano il 30 per cento più probabilità di morire durante i 10 anni successivi , soprattutto da malattie cardiache e il cancro .
Consigli

scelta di magra i tagli di carne rossa contribuirà a ridurre il contenuto di grassi saturi . Tuttavia, una dieta senza carne rossa dovrebbe essere accompagnata da un multivitaminico quotidiano che contiene la dose giornaliera raccomandata di ferro e vitamina B12 , secondo Lisa cicciarello Andrews dell'Università di Cincinnati College of Nursing .