Informazioni nutrizionali proposito di mirtilli

mirtilli sono natale negli Stati Uniti e in Canada e crescono allo stato selvatico su e giù per i litorali orientali e occidentali . Raramente si sviluppano in questo modo in Europa e sono stati recentemente introdotti in Australia . Mirtilli sono un ingrediente principale in pemmican , che è un alimento nativo americano composto da carne e mirtilli . I primi coloni americani non mangiare il frutto ampiamente finché lo zucchero è diventato più comune . Mirtilli non erano coltivate commercialmente fino agli inizi del 1900 ed erano effettivamente disponibili per l'acquisto commerciali nel 1916 . Nutrizione panoramica

mirtilli sono stato salutato come il "frutto potere" a causa dei benefici per la salute che forniscono. Una tazza di mirtilli ha 81 calorie , 0.98 grammi di proteine ​​, 3,92 grammi di fibre , 16,54 grammi o zuccheri totali e 0,56 grammi di grassi totali . I mirtilli sono un'ottima fonte di vitamine A , B , C , D , E , K , acido folico e acido pantotenico . Il contenuto vitaminico dei mirtilli aiuta a rango loro il numero di un frutto che combatte contro i radicali liberi . Essi sono anche una buona fonte di calcio, magnesio , fosforo e potassio .

Antiossidanti per la salute

mirtilli contengono fitonutrienti antiossidanti chiamati antocianine che aiutano a prevenire la cataratta , il glaucoma , varicose vene , emorroidi, ulcera peptica , malattie cardiache e tumori . Antociani sono i pigmenti blu - rosso in mirtilli . La loro funzione principale è quella di legarsi alla matrice di collagene delle cellule che beneficiano dal cross-linking delle fibre di collagene che rafforzano e stabilizzano loro.
Benefici gastrointestinali

I mirtilli contengono un altro composto chiamato acido ellagico antocianidina che ha dimostrato di ridurre la probabilità di ammalarsi di cancro del colon . E 'stato anche dimostrato di diminuire i livelli di colesterolo e prevenire acido biliare di essere convertito in un composto cancerogeno .
Cancro ovarico

mirtilli contengono un altro fitonutrienti chiamati kaempferol che è stato collegato a una riduzione del 40 per cento del rischio di cancro ovarico . Altri alimenti ricchi di kaempferol sono tè non vegetali , cipolle , cavolo riccio , porri , spinaci e broccoli .

Eliminazione

mirtilli sono una buona fonte di solubili e insolubili fibra . Essi contengono anche tannini che agiscono come un anti - infiammatorio nel sistema digestivo . Cranberries sono noti per aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario . I mirtilli contengono lo stesso composto trovato in mirtilli .