Informazioni nutrizionali sulle uova strapazzate

Le uova sono una buona fonte di proteine ​​. Tuttavia, secondo nutrition.gov , sono anche uno dei prodotti alimentari più probabile di allergie . Essi sono anche ricchi di colesterolo . Il modo in cui uova strapazzate sono preparati contribuisce al loro valore nutrizionale . Le seguenti informazioni sono per 100 grammi di un'intera uova strapazzate . Le informazioni di varia leggermente per una miscela congelata di uova strapazzate . Più in particolare , il composto congelato ha meno grassi e significativamente meno colesterolo , ma più zuccheri . Calorie

100 grammi di uova strapazzate fornisce 167 calorie , con 110 di coloro che vengono calorie da grassi , 8,5 calorie da carboidrati e 48,4 calorie da proteine ​​.
Carboidrati

100 grammi di uova strapazzate fornisce 2,2 grammi di carboidrati e 1,7 grammi di zuccheri .
Grassi

100 grammi di uova strapazzate uovo , ci sono 12,2 grammi di grassi totali , 3,7 grammi di grassi saturi , 4,8 grammi di grassi monoinsaturi , 2.1 grammi di grassi polinsaturi , e 0,6 grammi di acidi trans - grassi totali . Ci sono anche 116 mg di acidi grassi Omega- 3 e 1916 milligrammi di acidi grassi Omega - 6 .
Vitamine e Minerali

100 grammi di uova strapazzate forniscono molte diverse vitamine e minerali . Tra questi : 536 unità internazionali di vitamina A; 0.2 milligrammi di vitamina C ; 34 IU di vitamina D ; 1.1 milligrammi di vitamina E e 4,0 microgrammi di vitamina K. La porzione di uova strapazzate fornisce anche piccole quantità di tiamina , niacina , vitamina B6 , acido folico , acido pantotenico , colina e betaina , nonché 0,4 milligrammi di riboflavina ( 26 per cento del valore giornaliero ) , e 0,8 microgrammi di vitamina B12 ( 13 per cento del valore giornaliero ) . I minerali fornite da 100 grammi di uova strapazzate sono 71 milligrammi di calcio , 1,2 milligrammi di ferro , 12 mg di magnesio , 170 milligrammi di fosforo , 138 milligrammi di potassio , 280 milligrammi di sodio , 1 milligrammo di zinco , 22.4 microgrammi di selenio e 4.8 microgrammi di fluoruro
Altro

La porzione di uova strapazzate fornirà 11,1 grammi di proteine ​​. - 22 per cento del valore giornaliero - e 352 milligrammi di colesterolo - 117 per cento del valore giornaliero . Trovano anche in una porzione di uova strapazzate sono 73,1 grammi di acqua e 1,4 grammi di cenere .