Informazioni on- Alto sciroppo di fruttosio

Alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è un derivato del mais. E ' elaborato da amido di mais ; il glucosio è stato convertito in fruttosio . Sia glucosio e fruttosio sono zuccheri . Diversamente zucchero da tavola , in cui gli zuccheri sono legati chimicamente , gli zuccheri sono miscelate alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais . La controversia dietro alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è il suo effetto sul corpo . E ' meglio per voi che lo zucchero raffinato ? E 'peggio ? Ha contribuito al girovita in espansione della società umana ? E ' legato al diabete ? Funzione

Alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è un dolcificante trovato in prodotti confezionati come biscotti , bibite, condimenti per insalata e salse . E 'meno costoso di zucchero raffinato ed è un conservante stabile . Inventato nel 1960 , alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è venuto alla ribalta commercio come alternativa allo zucchero nel 1970 , quando il costo di zucchero raffinato salito . Da allora è diventato un appuntamento fisso di merci imballate

Effetti

grammo per grammo , alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais ha le stesse calorie come zucchero . ; il consumo eccessivo di entrambi è considerata una pratica malsana . Ma altre proprietà di questo additivo sono allo studio , e questi possono essere collegati al diabete e l'obesità .
Obesità

Uno studio condotto presso l'Università della Florida in Gainesville dimostrato un legame tra la resistenza alla leptina e consumo di alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais e altri fruttosio . La leptina è l'ormone che controlla l'appetito del corpo . Coloro che soffrono di obesità mostrano alti livelli di ormone ; sono resistenti ai segnali . Lo studio ha indicato un legame tra il consumo di fruttosio e resistenza alla leptina . Sebbene fruttosio si trova nella frutta , la quantità è moderata rispetto ai livelli trovati nella additivo alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais . L'implicazione di questo studio è che più si consuma di questa fruttosio , maggiore è il rischio di sviluppare resistenza alla leptina , che porta all'obesità .
Diabete

Questo stesso condizione , resistenza alla leptina , si trova in genere in chi soffre di diabete . È stato stabilito alcun legame tra il consumo di alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais e il diabete . I risultati dello studio della University of Florida , però , hanno attirato l' interesse dei ricercatori che studiano il diabete e l'eventuale connessione del additivo alla malattia .

Considerazioni

è high- sciroppo di fruttosio di mais un brutto additivo ? E 'qualcosa che dovrebbe essere vietato ? Come lo zucchero raffinato , alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è un prodotto trasformato . E , come zucchero , dovrebbe essere consumato con moderazione . Alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais è un dolcificante a basso costo e un conservante , che lo rende un additivo importante per gli alimenti confezionati . Eventuali studi che collegano salute di alta fruttosio sciroppo di mais devono considerare la quantità consumata . Nessuno studio ha ancora stabilito un legame stretto tra qualsiasi malattia e alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais in particolare. Tutti i link presenti hanno incluso anche elevato apporto di altri composti di zucchero insieme con l'additivo .