Informazioni sulla Acidi Grassi Essenziali

Gli acidi grassi sono i mattoni di grassi , così come gli amminoacidi sono i mattoni delle proteine ​​. Gli acidi grassi " essenziali" ( vitamina F) non possono essere sintetizzati dall'organismo , quindi devono essere ottenuti attraverso la dieta . Ci sono due tipi di acidi grassi essenziali , omega -3 e omega - 6 . Omega- 3

acido alfa - linolenico è un elemento essenziale omega -3 . Acido eicosapentaenoico ( EPA ) e acido docosaesaenoico ( DHA ) , anche omega-3 , possono essere sintetizzati da acido alfa - linolenico . Omega-3 si trovano in alghe marine , pesce , semi di lino e canapa .
Omega -6

acido linoleico ( LA) è un elemento essenziale omega-6 . Arachidonico , linolenico e gamma linolenico , anche omega-6 , possono essere sintetizzati da acido linoleico . Omega -6 si trovano principalmente negli oli di semi e botaniche , in particolare di lino e olio di semi d'uva .

Carenza Segni

Alcuni segni comuni di un acido grasso essenziale carenza sono fragili , caduta dei capelli , forfora , unghie fragili , pelle secca , acne , rughe, disturbi nervosi , le allergie , le vene varicose , perdita di memoria e problemi di visione.
Funzione
Gli acidi grassi essenziali sono richiesti da ogni cellula del corpo , ma sono particolarmente importanti per il metabolismo dell'ossigeno , la coagulazione del sangue e cervello , le funzioni ghiandolari e cardiovascolari .
giornaliera raccomandata

l'assunzione giornaliera raccomandata per gli acidi grassi essenziali è di circa 10 al 20 per cento dell'apporto calorico totale . L' omega -6 ideale per omega -3 rapporto è di 2 a 1.