Jawbreakers Ingredienti

A jawbreaker è una caramella a forma di piccola palla. Jawbreakers non possono essere morsi fino a quando la caramella è stata risucchiata da qualche tempo . Jawbreakers comuni sono le dimensioni di una nocciola , ma alcuni sono grandi come palline da golf . Jawbreakers sono disponibili in una varietà di sapori e colori. Anche se Jawbreaker è un nome commerciale , è diventato il nome comune di altri dolciumi di questo tipo . L'ingrediente principale in jawbreakers è lo zucchero , ma ci sono altri ingredienti . Storia

Il jawbreaker è stato rilasciato a metà del XIX secolo. Poi , jawbreakers si sono tenute in vasi di vetro chiari e venduti singolarmente . Oggi , jawbreakers sono confezionati singolarmente , ma venduto in sacchetti contenenti circa 10 o più pezzi . Candy è stato fatto prima in Europa nel XVI secolo e il XVIII secolo , le macchine -candy facendo sono stati introdotti al mondo . Sono state fatte tipi più complessi di caramelle , compresi jawbreakers .
Zucchero

Lo zucchero è l'ingrediente principale in jawbreakers . La maggior parte della caramella si distingue in base alla durezza . Il livello di durezza è raggiunto dalla temperatura a cui lo zucchero viene riscaldato . Le basse temperature provocano masticare caramelle , mentre le temperature più elevate comportano hard candy . Questo perché lo zucchero è completamente cristallizzato . Il termine " Jawbreaker " è stato dato a questi tipi di caramelle perché lo zucchero era cucinato alla temperatura più alta di qualsiasi altra caramelle , che li rende una delle caramelle più difficili del mondo .
Altro ingredienti

il resto degli ingredienti formano solo una piccola percentuale di caramelle . Questi ingredienti sono amido di mais , gomma arabix , aromi artificiali , coloranti artificiali e cera carnauba . La cera viene usato per dare i jawbreakers una superficie lucidata lucida . Il colore e aromi non vengono aggiunti ai jawbreakers fino a raggiungere quasi la loro dimensione finita . Solo è colorato lo strato esterno di un jawbreaker . Altri caramelle di questo tipo di colore gli strati interni pure.
Manufacturing

un processo noto come il processo padella calda , è usato per fare jawbreakers . I piccoli pantaloni sono utilizzati in pentole di rame . Queste pentole costantemente ruotare su una fiamma calda , che provoca lo zucchero a cadere . I lavoratori , chiamati cercatori , lavorano a cristallizzare lo zucchero . Il panner riempie un bicchiere con lo zucchero liquido. Come lo zucchero aderisce ai grani , le caramelle comincia a crescere . Come le padelle ruotano , il panner aggiunge zucchero liquido ad intervalli regolari per mezzo mese . Dopo che le caramelle sono fabbricati , essi sono controllati da una squadra di qualità .
Qualità

Poiché lo zucchero nel jawbreakers è l'ingrediente principale , vicino al 100 per cento della caramella è zucchero . Questo significa Jawbreakers difettose non possono essere fusi e rifatto . Lo zucchero è completamente cristallizzato . C'è una piccola quantità di rifiuti durante il processo di creazione jawbreakers . Controllo di qualità guarda il processo di produzione dei jawbreakers , vigilando per le caramelle che non fanno correttamente . Diversi caramelle vengono rimossi dalla linea e di rotture per assicurarsi che l'interno della caramella rivela anelli simmetrici . Essi squadra esegue anche un test di assaggio .