La differenza tra vitamina E & C

Gli esseri umani hanno bisogno di vitamine e minerali per funzionare correttamente . Due esempi di queste vitamine necessarie sono la vitamina E ( noto anche come alfa - tocoferolo ) e vitamina C ( noto anche come acido ascorbico ) . Anche se entrambe le vitamine hanno somiglianze , essi differiscono nel modo in cui vengono assorbiti , utilizzati ed escreto dal corpo umano . Categorie

vitamine E e C appartengono a due diverse categorie di solubilità . Una vitamina idrosolubile , vitamina C richiede acqua per l'assorbimento corretto . Vitamina E , d'altra parte , è una vitamina liposolubile . Entrambe le vitamine sono antiossidanti , che proteggono le cellule del corpo dai danni che i radicali liberi possono invocare , secondo il National Institutes of Health Office di integratori alimentari ( ODS ) . I danni dei radicali si verifica in genere da esposizione ambientale a tutto dall'inquinamento al fumo di sigaretta .
Scopo

Oltre al rastrellamento radicali liberi , la vitamina C aiuta il corpo a produrre collagene e assorbire il minerale di ferro , secondo le ODS . Vitamina E aiuta il funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, impedisce la formazione di coaguli di sangue nei vasi sanguigni allargando i vasi .

Assunzioni raccomandate

Secondo le ODS , la maggior parte degli americani non consumano la vitamina E alle quantità raccomandate . Adulti oltre i 18 anni dovrebbero consumare almeno 15 mg di vitamina E al giorno . Americani ottenere abbastanza vitamina C attraverso i loro alimenti. Uomini adulti dovrebbero consumare almeno 90 mg di vitamina C al giorno, mentre le donne dovrebbero ottenere almeno 75 mg al giorno .

Tossicità

Poiché la vitamina E è un grasso- vitamina solubile , può provocare tossicità se consumato in grandi quantità . Questo perché le vitamine liposolubili possono accumularsi nel corpo nel corso del tempo , secondo la University of Southern California University Hospital . La vitamina C non si accumulano nel corpo come la vitamina E , ma la tossicità può ancora sviluppare . Tuttavia , questa condizione è rara perché le vitamine idrosolubili in eccesso vengono eliminati attraverso l'urina .
Alimenti Fonti

La vitamina E si trova negli oli vegetali come il girasole e di cartamo olio , secondo le ODS . Noci e semi sono anche potenti fonti di vitamina E. Alcuni produttori di alimenti per fortificare gli alimenti come cereali , succhi di frutta e margarina sia con la vitamina E e C. Gli agrumi sono tra le migliori fonti di vitamina C. Si può trovare anche in frutta e verdura , come cavoli , fragole , patate , broccoli e avocado .