La storia di nutrizionisti

nutrizione è di ottenere i materiali necessari per un organismo per sostenere la vita . Un nutrizionista è addestrato nella scienza della nutrizione ed è un esperto per quanto riguarda il contenuto di vitamine e minerali degli alimenti , e dei loro effetti su un organismo. La loro storia può essere fatta risalire migliaia di anni , e il loro ruolo si è evoluto come la dieta dell'uomo è cambiato dagli alimenti che consumano presenti in natura a mangiare più fabbricati , prodotti alimentari trasformati . L'inizio

Gli inizi della nutrizione come scienza si è verificato intorno al 400 aC quando Ippocrate prima associata alimenti e la nutrizione proclamando , " Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo ". Nel 1747 , un medico inglese di nome Dr. James Lind ha scoperto che il succo di lime potrebbe ridurre gli effetti di scorbuto . Nel 1880, Kanehiro Takaki ha osservato che l'aggiunta di carne e latte alla dieta del riso tipico giapponese ha ridotto il rischio di contrarre beri-beri , una malattia che colpisce il cuore e porta alla paralisi .
L'età moderna della Nutrizione

Nel 1900 , la scienza della nutrizione ha iniziato a svilupparsi . All'inizio del secolo , Carl von Voit e Max Rubner misurato il dispendio di energia calorica negli animali . Mentre il secolo progredito , il ruolo nutrizionisti ' sviluppato a dove hanno iniziato a studiare più da vicino le vitamine , il loro effetto sul corpo , e come potrebbe essere efficacemente aggiunto agli alimenti . Nel 1941 , il Consiglio Nazionale delle Ricerche ha istituito il primo Indennità giornaliera raccomandata ( RDA) come guida per le persone a consumare una dieta sana .
Bisogno di educazione

Come la scienza della nutrizione è diventato più complesso , la necessità per l'istruzione , la formazione e la certificazione divenne evidente . Negli Stati Uniti , molti stati ora mandato un nutrizionista soddisfino condizioni attraverso una procedura di autorizzazione . Nel 1993 , l'American College of Nutrition ha istituito il Comitato di Certificazione di specialisti di nutrizione , dove nutrizionisti qualificati hanno la designazione di Certified Specialist Nutrizione .
Tipi

La necessità di diversi tipi di nutrizionisti è cresciuta insieme alla professione . Uno scienziato di nutrizione studia le componenti di cibo per capire i suoi effetti sul corpo . Nutrizionisti sanità pubblica lavorano con le comunità e individualmente con i clienti per determinare le esigenze nutrizionali specifiche e risolvere i problemi di carenze nutrizionali .
Accessorie Occupazioni

Oggi , la necessità di informazioni nutrizionali e studio ha portato allo sviluppo di altre aree per le occupazioni nutrizionista legati , in particolare nel settore del fitness . Inoltre, l' incremento della quota di persone che desiderano vivere una vita sana e il gran numero di baby boomer invecchiamento ha portato ad una branca specialistica della nutrizionisti che si occupano con le esigenze delle persone anziane .