Linee guida USDA per la scuola Caffetterie

Grazie ai progressi della scienza alimentare fatti negli ultimi anni , il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ( USDA) ha chiesto rivisto le linee guida dietetiche per gli alimenti più sani nelle mense scolastiche dell'Istituto di Medicina . Nel 2009 , l' USDA ha attuato tali nuove linee guida al fine di soddisfare meglio le esigenze nutrizionali degli studenti . Breakfast

del 20 Ottobre 2009 , l'USDA consiglia di mense scolastiche forniscono una sana colazione di cui almeno 1 tazza di frutta , 1 tazza di basso contenuto di grassi o non grassi del latte , una porzione di tutto cereali e uno di carne o carne alternativa .
Posto

un pranzo mensa sana , secondo le norme USDA , comprende almeno i 3/4 di tazza di verdure, 1/2 tazza di frutta , 1 1/2 oz di carni alternative , due once di cereali e 1 tazza di basso contenuto di grassi o non grassi del latte .

altri obiettivi della USDA

Al fine di promuovere una vita sana tra età scolare bambini , l'USDA ha lo scopo di ridurre l'assunzione di sodio degli alimenti serviti ai bambini nelle mense scolastiche , per aumentare la quantità di cereali integrali , frutta e verdura e per ridurre la prevalenza della nutrizione inadeguata .