Lista dei cereali che sono ricchi di fibre

sugli scaffali dei supermercati , si trovano tutta una serie di grani e cereali staring indietro a voi , spesso con indicazioni sulla salute grandiose . E 'un fatto , però, che alcuni cereali hanno più zucchero di fibre , e contengono solo lo stesso valore nutrizionale come è aggiunto a loro sinteticamente . Fortunatamente , i cereali integrali sono ancora disponibili per l'acquisto e in grado di supportare una buona digestione , il colesterolo basso e la salute cardiovascolare sano attraverso il loro alto contenuto di fibre e la densità nutrizionale. Orzo ( Hordeum vulgare )
Barley aiuta a ridurre il colesterolo .

Cento grammi di orzo contiene 16 grammi di fibre . Barely è il quarto cereale più prodotto nel mondo , sebbene fino al 80 per cento di orzo è data al bestiame o utilizzati nella fabbricazione di alcool . È buona fonte di selenio , rame , magnesio , fosforo e vitamina B3 . La fibra di orzo è ricco di beta- glucano , che si lega al colesterolo e aiuta ad espellere dal corpo .
Amaranto ( Amaranthum blitum )
Amaranto significa " non -fading fiore ".

Cento grammi di amaranto contiene 15 grammi di fibre. Il nome " amaranto " deriva dalla parola greca che significa " fiore non -fading " ed è stato originariamente coltivata in America centrale e meridionale dagli antichi Aztechi e Maya . Il valore nutritivo di amaranto è stupefacente , con una tazza di semi di amaranto che forniscono il 60 per cento del fabbisogno proteico giornaliero di un adulto . E ' un'ottima fonte di ferro, magnesio , calcio, rame , potassio e zinco , in più ha l'acido folico e vitamine C , B2 , B3 , B5 , B6 e in quantità molto maggiori rispetto a grano intero .

Avena ( Avena sativa )
avena è un modo facile per ottenere la fibra alimentare e sostanze nutritive .

Cento grammi di avena contiene 10 grammi di fibre . Avena è uno dei cereali più comuni coltivate negli Stati Uniti e , a differenza del frumento , la brillantezza di avena non rimuove la crusca o germe , preservando i nutrienti . L'avena è una buona fonte di manganese , selenio , magnesio, ferro e fosforo . La fibra di avena contengono anche beta- glucano - una sostanza chimica che aiuta ad abbassare il colesterolo
quinoa ( Chenopodium quinoa )
Quinoa contiene tutti gli aminoacidi essenziali . .

Cento grammi di quinoa contiene sei grammi di fibre . E 'una buona fonte di magnesio , manganese , vitamina B2 , E, ferro , rame e zinco ed è uno dei pochi granuli che contengono proteine ​​complete di tutti gli aminoacidi essenziali . Cento grammi di quinoa contiene 13 grammi di proteine ​​. Quinoa è il meno allergenico di tutti i grani e una scelta eccellente per intolleranti al glutine o celiachia .
Grano ( Triticum aestivum )
grano intero è molto più sano di grano raffinato .

Cento grammi di frumento integrale contiene 12 grammi di fibre. La raffinazione di frumento rimuove oltre il 60 per cento del grano, in cui la maggior parte del valore nutritivo è trovato . Frumento integrale contiene buone quantità di vitamine B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , E , calcio, fosforo , magnesio, ferro e acidi grassi essenziali . Grano raffinato come è nella farina bianca contiene molto poco di questi nutrienti.
Mais ( Zea mays)
Corn è disponibile in molti colori ed è ricco di antiossidanti .

Cento grammi di mais contiene sette grammi di fibre . I grani crescono in file e possono variare nei colori dal giallo al rosso , rosa , blu e nero . Le vitamine del gruppo B contenute all'interno di chicchi di mais non sono facilmente digeribili , ma se consumato sotto forma di una tortilla , la combinazione di farina di mais e di cloruro di potassio nel tortilla rende la vitamine del gruppo B accessibili again.Yellow mais è anche ricco di un antiossidante carotenoide chiamato luteina .