Low Acid , pH elevato Foods

La dieta occidentale , ricca di cibi elaborati e grassi animali è più alto in acido - con livelli più bassi di pH , in altre parole - che le diete di molte altre culture . Gli alimenti hanno diversi livelli di pH e acido , un po ' alto rango in acidi e sono a basso pH , mentre altri hanno pH elevato o livelli alcalini . La scala del pH va da 0 a 14, con 7 è neutro . Cibo con un livello di pH inferiore a 7 è considerato acide , mentre gli alimenti con un pH superiore a 7 è alcalino . Alcuni medici olistici e dietologi alimentari naturali raccomandano una dieta a basso contenuto di acido o di pH elevato , dicendo che il corpo umano ha bisogno di livelli di pH più elevati . Se si sta tentando di mangiare una dieta a basso contenuto di acido , evitare salumi , verdure sott'olio , zucchero bianco e farina bianca . I dolcificanti artificiali , tè, caffè e arachidi sono particolarmente ricchi di acidi . Verdure
alimenti a base di vegetali servono come base per una dieta a bassa acidità .

maggior parte dei cibi a base vegetale hanno livelli di acido bassi . In particolare , verdure a foglia verde hanno livelli di acido bassi . Spinaci ha un livello alcalino , secondo essenza della vita. Broccoli contiene livelli di acido bassi pure. Altre verdure con bassi livelli di acido comprendono asparagi , barbabietole, cavoli di Bruxelles , cavoli , carote , cavolfiore , sedano , bietole , cetrioli , melanzane, cavoli , lattuga , funghi , cipolle , piselli , peperoni , zucca, germogli , zucchine , erba medica , orzo , erba di grano e verdure selvatiche , secondo The Wolfe Clinic.

Frutta
fichi sono una taglia naturale del Mediterraneo .

Fichi contengono livelli molto alti di pH , secondo Essenza della Vita . Albicocche secche, uva passa e prugne hanno anche bassi livelli di acido . Molti frutti freschi, come le pesche , more , arance, albicocche , pompelmo , banana , mango , mandarino , guava e limoni , contengono alti livelli di pH . Anguria , uva, mele , fragole e pere sono gli alimenti più neutri.
Protein

maggior parte delle carni e latticini sono alimenti che producono acido . Tuttavia, ci sono un certo numero di fonti proteiche che hanno contenuto a bassa acidità . Germogli di soia e tofu hanno livelli di acido bassi con alto contenuto proteico . In particolare , tofu fermentato è altamente alcalino . Alcuni dadi , come nocciole e mandorle , hanno livelli elevati di pH . Prova ad aggiungere le mandorle scaglie di un'insalata o di spinaci per un complemento a bassa acidità . Il latte di soia a base di fagioli di soia è un altro , alto cibo a basso pH acido . Il latte di capra e formaggio di capra hanno livelli di acido inferiori rispetto al latte di mucca . Castagne e cocco sono alcune altre fonti di proteine ​​per una dieta a bassa acidità .