Low Income & Il suo effetto sulla sana

La maggior parte delle persone che vivono in aree a basso reddito hanno abitudini alimentari che sono unhealthier rispetto a quelli della popolazione generale . Secondo il rapporto Rudd pubblicato dalla Yale University nel 2008 , a basso reddito individui , le minoranze e le persone che vivono nelle aree rurali subiscono i più alti tassi di malattie evitabili , legate all'alimentazione che sono collegati a cattive abitudini alimentari . Cause

Secondo il Rapporto Rudd 2008 presso la Yale University , aree a basso reddito hanno meno supermercati e negozi di alimentari che vendono cibi sani rispetto alle zone di reddito più elevati . Inoltre , i negozi nelle comunità a basso reddito tendono ad immagazzinare meno produrre e avere prodotti di qualità più bassa . Il trasporto pubblico in queste comunità può essere un ostacolo per alcune persone per avere accesso a cibi sani , e il costo associato con l'acquisto di cibo sano è un'altra causa di comportamenti alimentari salutari nelle comunità a basso reddito .

Effetti

Nel 2009 , due terzi della popolazione americana sono in sovrappeso o obesi , secondo i Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) . Comunità a basso reddito , e le minoranze in particolare , hanno più alti tassi di obesità e diabete . Secondo il Dipartimento di Salute e Servizi Umani , la mancanza di prezzi accessibili , cibi sani è direttamente collegato all'obesità e diabete in comunità a basso reddito . Ristoranti fast food sono prevalenti nelle comunità a basso reddito , e molte persone si rivolgono a questo tipo di ristorante a causa del basso costo , cibo conveniente; tuttavia , fast food aumenta solo il problema .

Costi

Secondo uno studio del 2007 pubblicato sulla rivista della American Dietetic Association , famiglie a basso reddito sarebbe necessario allocare 43-70 per cento del loro budget alimentare settimanale per frutta e verdura , al fine di soddisfare i 2005 Dietary Guidelines (vedi health.gov ) di 5-9 porzioni di frutta e verdura ogni giorno . Il problema si fa sentire su una scala più ampia , così . Secondo uno studio del CDC del 2009, i costi sanitari annuali connessi con l'obesità negli Stati Uniti hanno raggiunto 147 miliardi dollari .
Aumentare l'accesso

Secondo uno studio del 2007 pubblicato nel l'American Journal of Preventive Medicine , ha aumentato l'accesso ai supermercati nelle comunità a basso reddito è associato a più basso BMI ( indice di massa corporea ) e l'obesità nei bambini ; mentre è aumentato l'accesso ai negozi di alimentari , che in genere è visto in comunità più bassi di reddito , si traduce in maggiore indice di massa corporea e l'obesità nei bambini . Vi è una correlazione positiva tra l'aumento l'accesso a cibi sani e miglioramento della salute delle diete nelle aree a basso reddito .
Prevenzione /Soluzione

A livello statale e federale , sollecitare i vostri legislatori a introdurre politiche di incentivazione fiscale a supermercati , sviluppare sistemi di trasporto pubblico efficienti ea prezzi abbordabili e creare incentivi per stabilire mercati più contadini , che offrono l'accesso a cibi freschi e locali . L'agricoltura urbana è un altro modo per trasformare terreni potenzialmente sterile in spazi agricoli che possono alimentare le persone in comunità a basso reddito . Community supported agriculture , o gruppi " CSA" , permette alle persone di incontrarsi e di acquisto di azioni settimanali di prodotti sani in gruppi per abbassare i costi .