Low Protein Dieta per pancreatite

funzione principale Il pancreas è quello di produrre enzimi al cibo suddivisione in sostanze nutritive per il corpo da usare. Basse quantità di questi enzimi possono causare pancreatite . La pancreatite è un'infiammazione del pancreas che causa nausea , vomito e dolore addominale . Per essere in grado di gestire la salute di un pancreas malfunzionamento , è importante fare cambiamenti dietetici . La Mayo Clinic raccomanda di opzioni di cibo a basso contenuto di grassi e proteine ​​magre per la salute del pancreas . Gli enzimi pancreatici

Durante la digestione il pancreas produce enzimi per abbattere proteine, carboidrati e grassi . Tre dei principali enzimi sono lipasi , amilasi e proteasi . Lipasi con bile rompe i grassi per creare acidi grassi e glicerolo per il corpo . Una bassa quantità di risultati lipasi in difficoltà ad assorbire il grasso . Enzimi amilasi sono presenti in entrambe le ghiandole salivari e del pancreas . Questo enzima è usato per carboidrati composizione e zuccheri . Proteasi digerisce le proteine ​​per produrre amminoacidi e peptidi . Quando le proteine ​​non vengono digerite completamente da questo enzima complicazioni come l'accumulo di tossine e allergie . Basse quantità di proteasi elevano il rischio del corpo un'infezione causare pancreatite . Con l'adozione di una dieta a basso contenuto di proteine ​​per la pancreatite , è possibile ridurre il rischio di ulteriori complicazioni connesse con troppo pochi enzimi pancreatici .

Per iniziare questa dieta , evitare cibi come la carne di manzo , agnello, maiale e salsiccia . Sostituire con alternative più sane che ti danno le proteine ​​necessarie per il ripristino del tessuto muscolare , ma non causano più danni al pancreas .
Carni Alternative

L'Università del Maryland raccomanda di mangiare meno carne e incorporando nella dieta di soia , legumi e verdure per le proteine ​​. Prova tali prodotti come il tofu , tempeh e soia hamburger vegetali . Una mezza tazza di tofu ha circa 20 grammi di proteine ​​, mentre sei once di bistecca ha 42 grammi . Il tofu è anche a basso contenuto di colesterolo e di grassi . Scopri i diversi hamburger vegetali . Molti sono realizzati da una combinazione di fagioli o lenticchie con soia . Il pesce è anche molto bassa in proteine ​​e grassi . Un filetto di quattro grammi di tilapia ha 20 grammi di proteine ​​. Inoltre , le uova hanno 7 grammi di proteine ​​per tre once . Durante la cottura di un cibo a basso contenuto di proteine ​​, usare oli insaturi come l'olio d'oliva . Preparare il cibo in metodi che utilizzano poco o niente olio come vapore , alla griglia , bracconaggio o di ebollizione .
Dieta vegetariana

Adottare una dieta prevalentemente vegetariana per gli alimenti a basso in proteina . Secondo l'USDA , le diete vegetariane possono soddisfare i requisiti di nutrienti . Quattro dei nutrienti fondamentali di cui abbiamo bisogno sono calcio, ferro , vitamina B12 e zinco . Calcio mantiene la resistenza ossea e riduce l'esaurimento delle ossa in età avanzata . Ottieni il calcio bevendo calcio fortificato succo d'arancia, latte di soia , formaggio mandorle e verdure a foglia verde . Ottenere ferro per aiutare a ottenere ossigeno nel sangue . Alimenti ricchi di ferro sono le lenticchie , pane di grano , piselli e frutta secca . È possibile ottenere B12 mangiando cereali, prodotti di soia e hamburger vegetali . Lo zinco deve essere consumato per le reazioni biochimiche e sostegno immunitario . Gli alimenti ricchi di zinco sono i legumi , germe di grano , semi di zucca e latte . Esperimento con i tradizionali piatti a base di carne e provarli con sostituti vegetali. Ricette vegetariane nel link fornito nella bibliografia .