Miracle Fruit Nutrizione

Miracolo di frutta prende il nome dalla sua naturale capacità di rendere tutti gli alimenti sapore dolce. Anche se di piccole dimensioni ( meno di 1 pollice) questa bacca rossa è abbastanza potente . Una sensazione dolce durerà in bocca da 30 minuti a due ore senza effetti collaterali negativi . Questo frutto ha anche molte funzioni di supporto nutrizionali e sulla salute . Storia

L'impianto frutto miracolo ( Synsepalum dulcificum ) è stato scoperto dal francese Explorer Reynaud Des Marchais nel 1725 in Sud Africa . Da allora ci sono stati molti tentativi di fare questo frutto un sostituto dello zucchero . Nel 1970 , la FDA ha vietato la frutta da essere usato come un sostituto, forse a causa di pressioni da parte dell'industria saccarifera potente . Miracolo di frutta possono ora essere acquistati in tavolette o liofilizzato forma in alcune località.
Principio Attivo

una glicoproteina denominata miraculin è ciò che provoca le papille gustative di inviare segnali al cervello che il cibo è dolce degustazione , indipendentemente dal sapore reale . Glicoproteina ha 191 aminoacidi e qualche catene di carboidrati . La combinazione di questa proteina con il cibo acido è ciò che provoca questo gustoso reazione.
Gusto

Il più piacevoli reazione gusto proviene da alimenti che sono intrinsecamente acida. Ad esempio , l'aceto tende da gustare come il succo di mela , e limette gusto candita. Gli alimenti che sono già dolce può essere nauseante così , e non sono consigliati . Da solo , la bacca miracolo gusti come un mirtillo .
Applicazioni mediche

La bacca miracolo può essere utilizzato per ridurre l'apporto calorico . Quelli con una affinità per le sostanze zuccherine sarà in grado di ridurre il consumo di zucchero , aumentare l'assunzione di frutta e verdura , e in ultima analisi diminuire calorie quotidiane . Per i diabetici , la bacca miracolo è un modo sicuro per addolcire qualsiasi piatto senza zucchero . Questa bacca può essere utilizzato anche con i malati di cancro sottoposti a chemioterapia , restituendo il sapore del cibo per coloro che soffrono di un sapore metallico dovuta al trattamento .
Attenzione

Quando consumano miracolo frutta , non mangiare la fossa . Rapidamente deglutire la bacca non consentirà il pieno effetto - ha bisogno di alcuni minuti per attivare le papille gustative . Consumare sempre entro 15 minuti di scongelamento , o il frutto inizierà a ossidarsi e diventare marrone . Il frutto miracolo non lascia una buona impressione sul suo proprio; dovrebbe essere mangiato con altri alimenti .