Mung Bean Germogli Nutrizione

mung germogli di soia , noto anche come germogli di soia , sono ampiamente utilizzati nella cucina asiatica . Essi sono un alimento salutare popolare , sono disponibili tutto l'anno , hanno un sapore croccante fresco e può essere consumato fresco o cotto . Vitamina contenuto

Germogli di soia sono considerate una buona fonte di tiamina , niacina , vitamina B6 e acido pantotenico . Sono inoltre considerati molto buone fonti di vitamine C , K , riboflavina e acido folico .
Minerale contenuto

mung germogli di soia sono ricchi di magnesio , fosforo , potassio , rame e manganese .

General Nutrition Informazioni

mung germogli di soia non contengono colesterolo , circa 30 calorie , 3 grammi di proteine ​​, 6 grammi di carboidrati e solo 2 grammi di grasso . Germogli di soia sono ricchi di proteine ​​, fibre alimentari ed enzimi .
Disponibilità

mung germogli di soia possono essere acquistati in scatola o fresco nella navata produrre o possono essere germogliati sul bancone della cucina . I germogli sono disponibili tutto l'anno . Cercare germogli bianchi con un po 'di umidità alle radici .
Attenzione

Vi è il rischio di possibili malattie di origine alimentare se mangiate germogli crudi . La cottura distrugge i batteri nocivi e di lavaggio e refrigerazione possono ridurre il rischio di malattia . Non mangiare germogli che sono un po ' viscido o cattivo odore.