Naturale Vs Organic Foods

Come la società si sforza di aumentare la vendita e il consumo di cibi sani , sempre più consumatori acquistano prodotti , carne e altri prodotti alimentari etichettati come " naturale" o "biologico ". Tuttavia , le etichette non sono auto-esplicativi , e si può essere confusi su ciò che le diverse denominazioni significano . Al fine di effettuare acquisti alimentari informate, è utile per capire i requisiti del prodotto alimentare deve subire per qualificarsi come naturali o biologici . Etichettatura

Anche se il cibo etichettato come "naturale " indica una mancanza di uso di pesticidi chimici , diserbanti o altri additivi sintetici o protettori , la Food and Drug Administration ( FDA ) non regola il termine . Quando la parola "biologico" compare sull'etichetta di vendita di un prodotto alimentare , tuttavia , il coltivatore o il produttore devono rispettare severi standard di produzione ed è riconosciuto come un coltivatore biologico ai sensi dei regolamenti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ( USDA) .

preliminare

Prima che un produttore può beneficiare di una designazione " Certified Organic " , il terreno su cui cresce o solleva il bestiame deve qualificarsi . Per raggiungere questo obiettivo , il terreno deve testare privi di sostanze chimiche per un periodo di due anni prima della certificazione . D'altra parte , agricoltori che commercializzano i loro prodotti con un semplice denominazione "naturale" non sono vincolati da questo periodo di transizione ( vedi Risorse) .
Costo

Purtroppo , la spesa per certificare una fattoria o un produttore come "biologico" è un costo proibitivo per molti piccoli agricoltori. L'USDA permette ai produttori che vendono meno di $ 5.000 di prodotto annualmente di utilizzare la denominazione biologica senza pagare una tassa di certificazione . Questi piccoli produttori devono comunque tenere quotidianamente un registro dettagliato e sottoporsi alle ispezioni delle loro aziende e le loro registrazioni su richiesta.
Certificati Naturally Grown

organismo di autodisciplina rappresenta piccola produttori che vendono più di $ 5.000 per anno, ma non si qualificano come le grandi aziende agricole professionali offre un'alternativa al processo di certificazione biologica USDA . Gli alimenti prodotti da questi agricoltori è altresì tenuto a severi standard di produzione . I consumatori possono acquistare gli alimenti con la sigla CNG ( Certified Naturally Grown ) e stare certi che il produttore sta seguendo rigorose pratiche di agricoltura biologica ( vedi Risorse) .
Metodi

semi, fertilizzanti, erbicidi, pesticidi ed esaltatori del suolo sia per organico certificato e dei prodotti alimentari metano devono essere naturali . Record di acquisti di sementi biologiche e le ricevute di alternative biologiche ai prodotti chimici e sintetici crescita sono richiesti di entrambi i gruppi . La rotazione delle colture è incoraggiato a garantire livelli di produzione più elevati , e il suolo è sottoposto annualmente ad residui chimici .
Misrepresentation

Purtroppo , i consumatori possono raggiungere per un prodotto alimentare con l' parola " naturale " sull'etichetta pensando che non è stato prodotto con l'ausilio di prodotti chimici , quando , in effetti, è stato . Per questo motivo , i consumatori dovrebbero guardarsi con attenzione e scegliere solo prodotti con il termine " Certified Organic " o " metano " in etichetta , se vogliono un prodotto alimentare esente da sostanze chimiche .