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Nutrienti & Vitamine in BeetsA barbabietola è una verdura che cresce in primavera . La verdura è ricco di sapore e vitamine. Entrambi i verdi e la radice di questa pianta sono commestibili , e ognuno offre diversi nutrienti . Barbabietole sono una scelta alimentare a basso contenuto calorico quando si è alla ricerca di una verdura ricca di vitamina A , B e C. nutrienti in radici di barbabietola radici della barbabietola sono conosciuti come la barbabietola . Questa parte della barbabietola è alto in entrambi vitamina C e folati ( o vitamina B ) . Barbabietole contengono solo 44 calorie per una tazza 3/4 che servono e soddisfa il 17 per cento della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C. Una mezza tazza verdure di cotte contiene il 30 per cento del valore giornaliera raccomandata di vitamina C. I verdi forniscono anche vitamina A. Gli esseri umani non possono produrre la propria vitamina C e deve mangiare cibi ricchi di vitamina , che è una componente importante dei vasi sanguigni , tendini , legamenti e ossa. Questa vitamina aiuta anche nella funzione del cervello . La vitamina B è ben noto per aiutare a prevenire i difetti di nascita in feti se assunto dalla madre durante la gravidanza . La vitamina a è importante per la funzione della retina ed è noto per influenzare la trascrizione del gene . La vitamina è molto importante anche per il sistema immunitario e aiuta a difendere il corpo umano contro le infezioni .
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