Perché hanno una dieta povera di sodio ?

La quantità di sodio nei controlli dieta come fluido i saldi del corpo , ma anche colpisce il volume del sangue e la pressione sanguigna . I reni regolano i livelli di sodio nel sangue , ma consumano troppo sodio può rendere più difficile per i reni da elaborare . Anche se sodio fornisce un minerale importante per il corpo umano che è necessario essere in buona salute , si dovrebbe consumare con moderazione . Una dieta a basso contenuto di sodio può ridurre il rischio di sviluppare gravi problemi di salute . Problemi di salute e Sodio

livelli elevati di sodio aumentano il rischio di sviluppare ipertensione, malattie cardiache , ritenzione di liquidi o edema e calcoli renali . Sodio agisce come una spugna , mantenendo fluidi all'interno del corpo . Elevato apporto di sodio provoca fluido da conservare nei vasi sanguigni , mettendo più pressione sul cuore e sistema circolatorio per tenere il passo . Si può anche aumentare la pressione sanguigna e causare ritenzione idrica che può causare gonfiore o gonfiore delle gambe , mani e piedi . Se si ha la pressione alta o di altre condizioni di salute , di limitare l'assunzione di sodio a meno di 1.000 mg al giorno migliorerà la vostra salute .
Di sodio negli alimenti

Secondo l' American Heart Association , il corpo umano deve avere un apporto non superiore a 1/4 di cucchiaino . sale al giorno . L'aggiunta di sale ai cibi a tavola rimane una pratica comune . Tuttavia , molti alimenti contengono già il sale , naturalmente , e gli alimenti di elaborazione aggiunge più . Tutto questo aumenta l'apporto di sodio .
Salt and Taste

Un alimento non può gusto salato , ma hanno ancora una quantità elevata di sodio , soprattutto in scatola , alimenti trasformati o veloci . E 'possibile stagione gli alimenti in modo diverso con spezie , erbe aromatiche , limone, arancia , vino o salsa Tabasco ad avere un gusto salato , senza l'aumento dei livelli di sodio . È anche possibile sostituire ridotto contenuto di sodio o di prodotti senza sale , come il basso contenuto di sodio tortillas di mais , farina , per gli alimenti normalmente non autorizzati su una dieta a basso contenuto di sodio . Molte diete povere di sodio limitano alimenti come sottaceti , tonno in scatola o chip . Distributori di alimenti spesso forniscono varietà non - sale di alcune voci . È inoltre possibile lavare tonno in scatola accuratamente prima di mangiare per ridurre il sodio dal liquido . Sostituti del sale non sono normalmente una scelta sana . Molti contengono cloruro di potassio , che può essere dannoso per le persone con problemi di cuore , reni o al fegato . Parlare con un dietista e medico prima di utilizzare un sostituto del sale .

Sodio Fonti

sodio alimentare proviene da molte fonti , tra cui sale da cucina , il bicarbonato e il lievito . Molti alimenti trasformati sono ad alto contenuto di sodio , compresi i prodotti da forno , pasti confezionati , zuppe e ristorante o da asporto alimenti. Controllare sempre le etichette degli alimenti per vedere se il prodotto non ha sodio o è senza sodio . Alcune voci senza sale aggiunto sono ancora alti in sodio , come i prodotti di carne di maiale , patate e frutti di mare , tra cui gamberi e granchi . Aumentando la consapevolezza di ciò che si consumano su base giornaliera , è possibile ridurre l'apporto di sodio in un breve periodo di tempo .
Nutrizione e stile di vita

Un basso- dieta povera di sodio non richiede alimenti speciali o ad alto costo . Cucinare da zero utilizzando frutta e verdura fresca abbassa naturalmente il livello di sodio , in quanto questi alimenti non hanno additivi di sale . Evitare alcol e acqua addolcita riduce anche i livelli di sodio . Basso contenuto di sodio non significa assenza di sodio. È possibile avere cibi sani e buoni - degustazione , pur mantenendo un apporto di sodio sano .