Perché ferro è necessario in una dieta sana ?

Il ferro è un minerale che è disponibile in una varietà di alimenti ed è una parte necessaria di mantenere una persona sana . Nonostante la sua presenza negli alimenti , carenza di ferro rimane un problema di nutrizione in tutto il mondo . Il ferro è un componente essenziale della funzione biologica, quali il trasporto di ossigeno nel corpo e la regolazione della crescita cellulare . Ferro e emoglobina

ferro è necessario per la funzione del corpo perché aiuta nella produzione di emoglobina , che è una proteina presente nei globuli rossi . Queste cellule portano ossigeno attraverso il flusso sanguigno al cervello ed altri organi e tessuti in tutto il corpo . Il corpo ha bisogno di sangue ossigenato per un funzionamento , in quanto è la nostra fonte di energia . Gli esami del sangue sono in grado di misurare la quantità di emoglobina nel sangue , che dovrebbe essere circa il 32 al 43 per cento . Se questi livelli sono bassi , è importante aumentare il consumo di ferro modificando la propria dieta .
Livello di ferro e anemia

Se qualcuno ha un basso livello di ferro , o anemia , i globuli rossi non sia in grado di produrre abbastanza emoglobina . Una carenza di ferro può causare affaticamento , debolezza , difficoltà respiratorie , dolore al torace , problemi cognitivi , mani o piedi freddi e mal di testa . Ci sono una varietà di tipi di anemia , che comporta bassi livelli di globuli rossi sani . Non avendo una dieta ben bilanciata , con cibi che contengono ferro può causare bassi livelli di ferro . Per le donne mestruate , i livelli di ferro possono scendere mensile a causa della perdita di sangue .
Infezione

ferro aiuta a proteggere l'organismo dalle infezioni . Se vi è una mancanza di ferro , l'immunità del corpo è indebolito . Ferro aiuta cambiamento beta-carotene in vitamina A e aiuta a produrre collagene, che tiene insieme il tessuto .
Eme e eme

ottenere il ferro da mangiare una dieta equilibrata e se anemico , un integratore molto probabilmente essere aggiunto a stabilire una fornitura regolare di ferro al corpo . Tuttavia , la supplementazione di ferro non è sufficiente a ripristinare i livelli di ferro carenti nel corpo . Ci sono due tipi di ferro nella dieta , eme e non-eme . Ferro eme è presente in alimenti di origine animale , mentre il ferro non-eme si trova in alimenti arricchiti di ferro o fortificati , così come lenticchie e fagioli .

Ferro - alimenti ricchi di

Alcuni cibi hanno un livello elevato di ferro , inclusa la carne rossa magra , pollame, come il tacchino o di pollo , e il fegato . Uova, cereali fortificati , fagioli , noci, riso integrale , tofu , pane integrale , verdure a foglia verde e frutta secca come albicocche sono tutti ad alto contenuto di ferro .
Assorbimento del ferro e vitamina C

Il corpo assorbe ferro eme più facilmente di ferro non-eme . Ferro non è facilmente assorbito dal corpo , ma injesting vitamina C con gli alimenti ad alto ferro può aiutare nel processo di assorbimento , rendendo così più facile per il corpo per elaborare questo nutriente necessario .