Problemi con sostituti dello zucchero

La sicurezza dei dolcificanti artificiali sembra sempre di essere in discussione . Può essere difficile determinare quali fonti di informazione sono affidabili e quali no . La US Food and Drug Administration ( FDA) regola la vendita dei dolcificanti artificiali . La FDA cliente tutti gli studi di sicurezza e di pubblica periodicamente le sue conclusioni . Questo articolo presenta una panoramica generale della posizione della FDA su alcuni dei dolcificanti più popolari disponibili oggi . Saccarina Controversie

Saccarina è stato scoperto nel 1879 . Era in uso a lungo prima che la FDA ha iniziato a regolamentare la sicurezza degli additivi alimentari . Nel 1970 , la FDA ha iniziato a studiare la saccarina per assicurarsi che era sicuro per il consumo umano . I primi studi hanno indicato che la saccarina potrebbe causare il cancro della vescica nei ratti , ma l'analisi successiva di questi studi gettano i risultati in dubbio . Tuttavia, uno studio canadese nel 1977 ha dimostrato che esiste probabilmente un legame tra la saccarina e cancro della vescica nei ratti . Poi uno studio fine del 1970 effettuato dalla FDA e il National Cancer Institute ( NCI ) ha trovato " prove suggestivo" che le persone che avevano sei o più porzioni di saccarina ogni giorno avevano un rischio aumentato di sviluppare il cancro alla vescica . Le persone che hanno consumato meno saccarina avevano un rischio maggiore rispetto alla popolazione generale .
Expert Insight su Saccarina

Grazie alla popolarità di saccarina, il Congresso non ha permesso la FDA per vietare lo . Invece , hanno proposto ulteriori studi . Inoltre , il Congresso ha ordinato che i prodotti saccarina portare un'etichetta di avvertimento per informare i consumatori che provoca il cancro negli animali da laboratorio . Oggi , la FDA , l'American Medical Association , l'American Dietetic Association , l'American Cancer Society e il National Cancer Institute tutti dicono che l'uso moderato la saccarina non è nocivo .
Aspartame Controversie

Alcuni dei nomi commerciali di aspartame sono NutraSweet e Equal . Ci sono molte relazioni che collegano l'aspartame a condizioni come mal di testa , stanchezza e problemi con la visione . Ancora altri rapporti collegano aspartame al morbo di Alzheimer , difetti di nascita e convulsioni . La FDA afferma che , anche dopo molti studi , non ci sono collegamenti provati tra aspartame e qualsiasi di queste condizioni .
Expert Insight su aspartame

La FDA e l'American Medical Association dicono che l'aspartame è completamente sicuro per il consumo umano . Coloro che hanno una rara malattia genetica nota come phenylketonoria possono soffrire alcuni effetti negativi derivanti dal consumo di aspartame , così i mandati FDA che i prodotti contenenti aspartame informare i consumatori che essi contengono fenilalanina ( l'aminoacido in aspartame che comporta il rischio a quelli con phenylketonoria ) .
altri tipi di dolcificanti artificiali

acesulfame potassio ( commercializzato come Sunett ) è stato approvato dalla FDA nel 1988. la FDA afferma che oltre 90 studi confermano che si tratta di sicuro . Sucralosio ( commercializzato come Splenda ) è stato approvato nel 1998. L' FDA ha esaminato oltre 110 studi condotti in 20 anni prima di approvarlo . Stevia , un dolcificante derivato da un arbusto sudamericano , può essere venduto come un " integratore alimentare ", ma non come dolcificante . La FDA dice che non è stata fornita " con adeguata evidenza che la sostanza è sicura . "