Qual è la definizione di contaminazione alimentare

? Contaminazione alimentare si manifesta quando il cibo non è cotto correttamente o contaminanti, quali batteri o pesticidi tossici , venire a contatto con alimenti . Contaminazione degli alimenti può avvenire in diversi luoghi dove il cibo viene acquistato e consumato --- negozi di alimentari, ristoranti , gastronomie e case. Contaminanti ambientali

Queste sono le sostanze chimiche che sono presenti dove il cibo è coltivato e lavorato . Possono includere contaminanti nell'aria, nell'acqua e nel suolo . Alcuni esempi sono l'arsenico , mercurio e nitrati .

Pesticidi

Ci sono molti pesticidi utilizzati che sono un pericolo per la salute umana . Inoltre , anche se molti pesticidi sono banditi a causa di norme di sicurezza alimentare , alcuni sono ancora utilizzati illegalmente sul colture alimentari . Questi sono stati scoperti nel corso delle indagini da parte di organizzazioni come Green Peace e la US Environmental Protection Agency . Questi pesticidi vietati comprendono formaldeide , e lindano e aldicarb .
Contaminazione umana

contaminazione alimentare si manifesta anche quando i capelli umani , pelle, unghie o altri materiali sono presenti negli alimenti . Norme di qualità alimentare richiedono lavoratori a coprire i capelli , ma il materiale umano può ancora fare la sua strada in cibo . Capelli non è digeribile e non deve essere ingerito .

Contaminanti durante l'elaborazione

durante il riscaldamento e il trattamento , alcuni tipi di alimenti possono essere contaminati . Questi contaminanti che non sono presenti nella materia prima possono diventare presente durante il processo di cottura . Alcuni di questi contaminanti comprendono istamina , ammine , e nitrosammine .

Patogeni contaminanti

Questi contaminanti alimentari includono batteri come salmonella e E.coli . Oltre ai batteri che causano infezioni , altre tossine possono causare malattie. Alcune di queste tossine includono Bacillus cereus e acido cogico .