Quali alimenti contengono B - 6

? Vitamina B -6 è un nutriente essenziale . Esiste naturalmente in molte forme diverse , come piridossina , piridossale e piridossammina . Oltre a prevenire e ridurre i sintomi di dermatite , vitamina B - 6 è anche coinvolto nella sintesi di importanti enzimi e altre molecole che elaborano carboidrati , trasporto di ossigeno alle cellule , e supporta la funzione del sistema nervoso . B - 6 carenza porta a disturbi della pelle come eczemi , così come convulsioni e altri malfunzionamenti del sistema nervoso . Fortunatamente , la vitamina B - 6 è abbondante in molti alimenti comuni . Pesce

Carni magre tendono ad avere la più alta concentrazione di B - 6 , e di questi diversi tipi di pesce top della lista . Una porzione di tonno pinna gialla ha più della metà della dose giornaliera raccomandata di B - 6 . Merluzzo, salmone , snapper , trote e halibut sono anche abbondanti fonti di questo nutriente . Anche se la vitamina B -6 è una molecola abbastanza stabile , il congelamento o alla trasformazione in prodotti alimentari può ridurre il contenuto utilizzabile in questi pesci dal 50 al 75 per cento . Cucinare degrada anche B - 6 , ma in misura minore .
Fowl and Beef

pollo e tacchino sono anche ricchi di vitamina B - 6 , con circa il 25 per cento della dose giornaliera raccomandata in un unico 3-once ( circa mezzo seno) . Fegato di vitello ha quasi quanto , e manzo contiene un po 'meno . Come con il pesce , però , il congelamento , la cucina e l'elaborazione di ogni degradare in modo significativo il contenuto di B - 6 in questi alimenti . Così, la più fresca la carne , il più nutrizione conterrà .

Bananas

maggior parte dei frutti non contengono quantità significative di vitamina B - 6 . Le banane sono la principale eccezione . C'è più di un terzo della dose giornaliera raccomandata in una singola banana. E , perché le banane sono raramente in scatola , cotti o trattati , il loro intero contenuto di nutrienti è disponibile per l'utilizzo del corpo . Avocado contengono anche notevoli livelli di vitamina B -6 , ma meno di banane .

Patate

Le patate sono l' altra grande fonte vegetale di vitamina B - 6 . Una patata media al forno , compresa la pelle , ha anche più di una banana . Ma , come le carni , le patate sono sempre cucinati . Possono anche essere in scatola , che riduce il B - 6 utilizzabile da 60 a 80 per cento , o trasformati . Basta cucinare un dolce di patate mette più o meno lo stesso contenuto di una banana .

Altre fonti

noci, legumi e semi contengono vitamina B - 6 a livelli significativi , soprattutto ceci e fagioli , semi di girasole , noci , semi di soia e arachidi . Altre fonti degne di menzione includono succo di pomodoro , spinaci e cereali come crusca di grano e farina d'avena . Anche se è aggiunto il B - 6 vitamina artificialmente , la maggior parte dei cereali per la colazione sono arricchiti con il 100 per cento della dose giornaliera raccomandata di B - 6 , che li rende una delle fonti più ricche di vitamina .