Quali alimenti sono ricchi di antiossidanti ?

Gli antiossidanti proteggono il corpo dai danni dei radicali liberi che altera la funzione immunitaria , portando a infezioni, cancro e malattie cardiache , e che gli scienziati credono essere la base per il processo di invecchiamento . Potete trovare gli antiossidanti in molti alimenti , tra cui i grani germinati e frutta fresca e verdura . Verdure crocifere

Le verdure crocifere ( broccoli , cavolfiori , cavoli e cavoletti di Bruxelles ) contengono potenti antiossidanti sulforafano e indolo - 3-carbinolo , un composto che rompe estrogeni nel corpo , riducendo il rischio di tumori estrogeno-sensibili . Broccoli contiene anche beta - carotene , vitamine C e B - complesso e superossido dismutasi ( SOD ) , che neutralizza i radicali liberi più comuni e pericolose - radicali superossido . SOD si trova in tutte le cellule del corpo ed è noto per proteggere contro il cancro , combattere l'infiammazione e combattere l'invecchiamento .
Powerhouse Frutta

Secondo Joseph Marion , autore di " Anti -Aging Manual : The Encyclopedia of Natural Health , " 1/2 papaia contiene 3.500 a 5.750 UI vitamina A , 1,970 mg di vitamina C e vitamine del complesso B , mentre melagrana ha tre volte l'attività antiossidante del vino rosso o tè verde ed è particolarmente protettivo contro l'ossidazione delle LDL o colesterolo " cattivo" e la formazione di placca dell'arteria .


Carote

carote sono una delle fonti più ricche di vitamina A, beta- carotene - un carotenoide che protegge il corpo contro il cancro (in particolare tumori del polmone , vescica , mammella , esofago e stomaco) , malattie cardiache , degenerazione maculare e cecità notturna . Le carote contengono anche vitamine del complesso B e C.

Pomodori

pomodori sono caricati con antiossidanti che disattivano nitrosammine cancerogene formate da mangiare cibi ricchi di nitrati, come hot dog e carne pranzo. I pomodori contengono beta- carotene , vitamine del complesso B e C e il glutatione ( che aiuta a stimolare la funzione immunitaria ) e licopene (che è due volte più potente antiossidante come il beta - carotene . )
Aglio

aglio è uno degli alimenti più preziosi del pianeta , secondo Phyllis Balch , nutrizionista e autore di " prescrizione per Nutritional Healing ". Sin dai tempi biblici , l'aglio è stato valutato come un alimento curativo versatile - ricco di antiossidanti , tra cui il selenio , vitamina A, vitamina E e composti di zolfo . L'aglio sembra essere particolarmente efficace nel prevenire i grassi dall'ossidazione e depositati nei tessuti e nelle arterie .

Uva e bacche

uve rosse contengono resveratrolo e quercetina , potenti antiossidanti che proteggere il cuore dai danni dei radicali liberi . Il resveratrolo può anche proteggere contro il cancro , ictus e osteoporosi . Mirtilli, lamponi e more sono ricche di proantocianidine , antiossidanti che aiutano a prevenire cancro e malattie cardiache . Fragole, lamponi e more contengono acido ellagico , che combatte sostanze cancerogene.