Quali cibi contengono alti livelli di iodio

? Lo iodio è un elemento che si trova naturalmente sulla Terra , ma non è prodotta dal corpo umano . Per questa ragione , l'assunzione di iodio dagli alimenti diventa necessario ricostituire alimentazione del corpo e l'importo traccia dell'elemento che era nel corpo alla nascita . Ci sono un paio di selezionare gli alimenti che contengono alti livelli di iodio e di altri che contengono minore , ma ancora utile , livelli. Identificazione

C'è molto di iodio negli oceani e alimenti prodotti nella zona di questi corpi d'acqua della Terra avrà più alti livelli di iodio . Essi comprendono alghe, soprattutto alghe e pesci d'acqua salata come eglefino , merluzzo, spigole e pesce persico .

Tipi

alimenti che contengono bassi livelli di iodio includono pane , formaggio, yogurt , salsa di soia , soia e latte di mucca , vitamine a base di iodio , uova , crostacei e gelato .
latte

Considerazioni

di mucca fa non contiene intrinsecamente iodio , ma i capezzoli degli animali vengono puliti con soluzioni di iodio durante la mungitura , che sanguina nel latte come risultato del processo . Questo spiega la quantità di iodio si trovano in prodotti lattiero-caseari . Scopo principale
Funzione

di iodio nel corpo è quello di produrre tiroxina , un ormone utilizzato dalla tiroide . La maggior parte iodio viene memorizzato nella tiroide e carenza dell'elemento provoca questi disturbi tiroidei correlati: gozzo , ipotiroidismo e ritardo mentale nei neonati di madri che hanno sofferto di carenza di iodio durante la gravidanza
Storia
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iodato sale da tavola è un'altra fonte di cibo contenente alti livelli di iodio . Nel 1922 , la Svizzera ha iniziato aggiungendo l'elemento per la fornitura di sale del Paese per combattere la carenza di iodio eccessivo nella popolazione . La stessa strategia è stata attuata negli Stati Uniti durante lo stesso decennio e il processo di aggiunta di iodio al sale da tavola ha continuato da allora.
Attenzione

Kelp è potenzialmente l' migliore fonte di iodio , ma il consumo eccessivo delle alghe può portare ad avvelenamento , che può causare disturbi della tiroide legate .