Quali sono purine alimenti

? Purine sono presenti in ogni cellula umana . Sono anche presenti in ogni cibo che mangiamo, ma solo una manciata di alimenti li hanno in quantità significative . Mangiare cibi ricchi di purine , dice il George Mateljan Foundaton , può essere un rischio per la salute per alcune persone . Effetti

alimenti ad alto purine può aumentare i livelli ematici di acido urico . L'acido urico eccessivo può formare cristalli nei tendini e muscoli, provocando una condizione infiammatoria chiamata gotta .

Tipi

A 1986-1998 di studio guidato dal Massachusetts General Hospital hanno scoperto che purine vegetali non hanno alcun effetto sui livelli di acido urico . Proteine ​​di pesce e carne a raccogliere . Purine latticini li possono abbassare .

Purine alto Foods

cibi molto elevati purine includono acciughe, carni di organi , e le sardine con più di 1000 mg di purine in un 3,5 once servire. I dietisti consigliano 150mg di purine al giorno per chi soffre di gotta .

Moderati purine Foods

alimenti con 5 a 100 mg di purine in un 3,5 once serve comprendono manzo, maiale , pollame, pesce e crostacei. Asparagi , piselli lenticchie spinaci e fagioli sono moderati verdure purine e legumi .

Considerazioni

cibo Cucinare può cambiare il suo contenuto di purine , secondo uno studio del 1987 a Monaco di Baviera Technological University . Vitello bollito e altre carni pubblicato alcune delle loro purine in acqua .