Quanto aspartame è pericoloso

L'aspartame è utilizzato come dolcificante artificiale perché è 200 volte più dolce dello zucchero ? ; significato , solo 1/200th la quantità è necessaria per percepire lo stesso grado di dolcezza . Il significato di questo è la riduzione di calorie , quindi il suo uso in alimenti dietetici . Ma aspartame è controversa perché è digeribile dall'organismo . Che si scompone in sostanze chimiche tossiche solleva la domanda: quanto è sicuro ? Composizione

aspartame è composto di due aminoacidi ( fenilalanina e acido aspartico ) e un alcol ( metanolo ) . L'aspartame è suddiviso in tre componenti nel corpo . L' enzima chimotripsina separa il metanolo dal aspartame nel piccolo intestino - si può sapere metanolo come alcol metilico . Il fegato scompone il metanolo ulteriormente , in formaldeide , poi in acido formico , sulla strada per scomponendola in acqua e anidride carbonica . Sia la formaldeide e acido formico sono tossici .
Formaldeide

formaldeide , che si potrebbe ricordare da sezionare rane in classe di biologia , viene utilizzato come conservante . Formaldeide penetra nei tessuti e forma legami crociati con le proteine ​​, impedendo loro di svolgere reazioni chimiche . La formaldeide è quindi utile per tale conservazione come imbalsamazione , la concia del cuoio e rifiniture in legno . E 'anche una neurotossina , interferisce con la replicazione del DNA e probabilmente provoca cancro, difetti congeniti .
Acido formico

Il fegato scompone la formaldeide in acido formico , che interrompe la funzione dei mitocondri , le centrali elettriche delle cellule . Nervi ottici sono particolarmente suscettibili di arresto mitocondriale , che è il motivo per avvelenamento da metanolo è associato a cecità .
EPA Dosaggio

L'aspartame è un decimo metanolo . Una lattina di soda con 180mg di aspartame ha circa 20 mg di metanolo in esso . Secondo il sito CDC , l'EPA consiglia " che un adulto non dovrebbe bere acqua contenente più di 1 milligrammo di formaldeide per litro di acqua ( 1 mg /L) per una esposizione in vita , e un bambino non deve bere l'acqua che contiene più di 10 mg /L per 1 giorno o 5 mg /L per 10 giorni . " ( Si noti che questo non significa che l'adulto in più sensibili , ma invece determina un limite a vita , che è importante perché queste tossine si accumulano . )

Se il 5 per cento di metanolo in una lattina di soda viene mantenuta abbastanza a lungo per diventare formaldeide (basato sul tasso di ritenzione trovata nei topi in uno studio dell'Università di Barcellona ) , bevendo una lattina di soda con aspartame supera uno di questi tre limiti . Ricordate che questo si basa su 20 mg per lattina . ( Una lattina di soda è 355ml . ) Non ci sono bibite che si avvicinano a quasi due volte questa concentrazione .

Dr. Woodrow Monte dell'Arizona State University ha scritto sul Journal of Applied Nutrition , "Quando bevande dietetiche e bevande analcoliche , dolcificato con aspartame , sono utilizzati per sostituire la perdita di liquidi durante l'esercizio e lo sforzo fisico nei climi caldi , l'assunzione di metanolo può superare i 250 mg /giorno o 32 volte il limite raccomandato di consumo di questo veleno cumulativo della Environmental Protection Agency ".
cancro

l'aumento del rischio di cancro di formaldeide al di sopra dei livelli di controllo non appare fino a livelli dell'ordine di 50 a 100 lattine al giorno , a seconda della quantità per lattina e il peso dell'individuo , secondo uno studio del 2005 in Environmental Health Perspectives . Si noti che il cancro non è l' unico effetto di formaldeide e , inoltre, che la soda non è l' unica fonte di aspartame .
Uno studio indipendente

Un privato cittadino ha uno studio di aspartame su ratti in cui due pacchetti di aspartame è stato sciolto per 8 once di acqua potabile del gruppo sperimentale , non una densità inusuale che le persone usano nel caffè . I ratti sono stati autorizzati a bere quanto volessero , come è il caso con molte persone . Il confronto con il gruppo di controllo può essere trovato alla myaspartameexperiment.com . Esso comprende anche voti riferimenti . Attenzione : le foto sono graphic
ulteriori ricerche

Se desiderate esplorare il soggetto per conto proprio , ma vuole evitare di informazioni distorte , sia da aziendale , politico o . interessi cospirazione teoria , è utile alla loro identificazione. Ad esempio , molti studi sono finanziati dall'industria alimentare ( ad esempio NutraSweet e Monsanto ) . Inoltre , occorre rilevare la distinzione tra FDA prese di posizione e le note interne di record di pubblico . Entrambi questi problemi possono essere trovati a questo articolo Snopes sull'aspartame . Ad esempio, per decenni, l'American Council on Science and Health è stato citato per il suo finanziamento pesante da parte dell'industria chimica e farmaceutica e pregiudizi , tra cui un rapporto del 2004 della Tufts University che incoraggia la ricerca di informazioni altrove. Il CDC , EPA e NIH potrebbero essere fonti migliori. Inoltre, la ricerca al di fuori degli Stati Uniti è disponibile in PubMed . Meno calore e più luce può essere trovato cercando su metanolo o formaldeide rispetto alla ricerca su aspartame .