Quattro Classi di composti di carbonio

In generale , i composti organici contengono una notevole quantità di carbonio . Il termine " biologico" è nato perché i primi composti a base di carbonio sono stati prevalentemente trovati in esseri viventi . Anche se questo non è vero necessariamente oggi , la distinzione è ancora utile . I composti del carbonio sono ampiamente separati in quattro gruppi fondamentali : carboidrati, lipidi, proteine ​​e acidi nucleici . Carboidrati

carboidrati , sotto forma di glucosio , servono come fonte primaria di energia per quasi tutte le cose viventi. Alcuni carboidrati servono anche come materiali strutturali , o blocchi , per altri composti . I carboidrati sono composti da idrogeno , ossigeno e molecole di carbonio con un rapporto tra idrogeno e ossigeno di 2:1 . I carboidrati sono ulteriormente raggruppati in carboidrati semplici e complessi . Monosaccaridi ei disaccaridi compongono i carboidrati semplici , mentre polisaccaridi sono classificati come carboidrati complessi

Lipidi

I lipidi sono ugualmente composti da ossigeno , idrogeno e ossigeno . ; Tuttavia , il rapporto di ossigeno a idrogeno è molto superiore a quella dei carboidrati . I lipidi sono suddivise in tre sottocategorie : steroidi , cere e grassi . I grassi sono ulteriormente suddivisi in saturi e grassi insaturi , l'elemento caratterizzante è la presenza di doppi legami di grassi insaturi . In generale , il consumo di grassi insaturi è preferito a quello di grassi saturi , ma entrambi hanno il loro ruolo in una dieta sana . I grassi non sono solubili in acqua e sono utilizzati dagli organismi viventi per immagazzinare l'energia .

Proteine ​​

Le proteine ​​sono i più complessa classe di composti organici e sono costituiti di stringhe di aminoacidi . Gli aminoacidi sono costituiti principalmente da idrogeno , ossigeno , carbonio e azoto ; tuttavia , alcuni contengono oligoelementi quali zolfo , fosforo , ferro o rame . Gli aminoacidi sono legati insieme con i legami peptidici , e le proteine ​​semplici sono spesso indicati come i peptidi . Le proteine ​​sono costruite in modo diverso da tutti gli organismi viventi in base al loro codice genetico specifico che imponga come sequenze di aminoacidi sono legati insieme .

Acidi nucleici

Gli acidi nucleici sono anche relativamente grandi composti organici e costituiti da nucleotidi . Ogni nucleotide contiene una molecola di carboidrato , un gruppo fosfato e una molecola a base di azoto . Gli acidi nucleici sono l'ingrediente chiave per la creazione di acido desossiribonucleico ( DNA ) e l'acido ribonucleico ( RNA ) . DNA contiene il desossiribosio carboidrati , mentre RNA ha ribosio . Inoltre , il DNA contiene timina base, mentre RNA ha uracile . Sia la timina e uracile sono composti organici eterociclici aromatici .