Regolamenti della FDA sul contenuto calorico

The United States Food and Drug Administration ( FDA) ha progettato un sistema formulato per valutare il contenuto calorico del cibo fornito dai grossisti statunitensi . Questo sistema è destinato a fornire informazioni nutrizionali dettagliate per i consumatori e per regolare la qualità e il contenuto nutrizionale del prezzo ridotto gratuita e pranzi nelle scuole pubbliche . Definizioni

Secondo le norme pubblicate dalla FDA nel mese di aprile del 2008, gli alimenti senza calorie devono contenere meno di 5 calorie per importo di riferimento abitualmente consumata ( RACC ) o per etichetta che serve . Alimenti a basso contenuto calorico devono contenere 40 o meno calorie per RACC . Pasti a basso contenuto calorico e piatti principali contengono 120 o meno calorie per 100 g . I produttori possono etichettare gli alimenti che contengono il 25 % di calorie in meno rispetto a un alimento o di pasti e piatti principali che contengono il 25 % in meno di calorie per 100 g di un adeguato pasto di riferimento come ridotto o meno grasso di riferimento appropriato .
Alimenti etichettatura

La FDA ha stabilito le linee guida su dove e come i produttori devono visualizzare le informazioni nutrizionali , comprese calorie per porzione e la percentuale di calorie da grassi , su tutte le confezioni di cibo . Il pannello del display principio deve essere abbastanza grande da contenere tutte le informazioni necessarie in modo chiaro e senza distrazioni da altri elementi decorativi del pacchetto . Linee guida si basano sulle dimensioni e la forma del pacchetto o prodotto, ma in generale richiede che il 40 % della superficie esterna dedicata a informazioni nutrizionali .
Scuola sacco

contenuti minimi calorico per refezioni forniti attraverso il programma di pranzo a prezzo ridotto libero e federale sono definiti per grado di scuola . Secondo le linee guida della FDA , bambini in età prescolare dovrebbero consumare almeno 517 calorie all'ora di pranzo , i bambini in asilo attraverso grado 6 almeno 664 calorie e studenti nei gradi da 7 a 12 , almeno 825 calorie. Calorie dai grassi non dovrebbero superare il 30 % più di una settimana di scuola , e calorie da grassi saturi deve essere inferiore al 10 % rispetto alla settimana della scuola . Queste linee guida forniscono un fabbisogno medio che può essere suddiviso mediante limiti facoltativi per età .
Scelte intelligenti Programma

le scelte programma Smart è un pacchetto front-of- volontario ( FOP ) sistema di etichettatura messo a punto dalla Società Americana per la Nutrizione e la NSF International. Il sistema impegna un segno di spunta unico e una visualizzazione semplificata del contenuto calorico per porzione e il numero di porzioni per pacchetto per aiutare il consumatore . La FDA ha osservato , ma non ha partecipato , lo sviluppo di questi segni , che a volte conflitto leggermente con l'etichettatura governo regolato richiesta sulla confezione. Ricerca sui consumatori corso è in corso all'interno della FDA per monitorare l'impatto delle scelte intelligenti Programma su scelte di consumo sane .