Regolamento FDA per Aromi Naturali

Quando si tratta di etichettatura dei prodotti alimentari , il significato di termini come "naturale " rispetto sapori " artificiali " è torbida . Mentre la FDA delinea quando la parola " artificiale " deve essere utilizzato per descrivere alcuni ingredienti , permette solo uso del termine " naturale " da applicare sapori . Essa non disciplina "naturale ", come appare altrove sulle confezioni degli alimenti , come ad esempio in affermazioni come "tutto naturale ". Definizione

La FDA definisce " aromi naturali " o "aroma naturale" in un elenco di ingredienti, come qualsiasi sostanza che si estrae , distillata o comunque derivato da materia vegetale o animale. Esso può essere prodotto direttamente dalla materia stessa , o dopo che è stato arrostito , riscaldata o fermentati .
Etichettatura rivendicazioni

Ci sono due modi diversi che " naturale "può apparire sulle etichette degli alimenti . Se tutti gli ingredienti del sapore sono derivati ​​da una singola fonte, come un kiwi , il sapore può essere etichettato come " sapore kiwi , naturale . " Se il sapore deriva da diverse fonti di aromi naturali , però , il sapore deve essere etichettata come " kiwi sapore WONF , naturale . " WONF sta per " con altri aromi naturali ". L' uso del termine " naturale " in questo caso significa soltanto che il sapore è stato derivato da fonti naturali , che non il sapore del prodotto è ottenuto solo da vero kiwi. E 'possibile in base alle normative FDA per usare il pollo ai ravioli sapore di manzo e lista solo sapori "naturali" sull'etichetta .
Mancante dettagli

fa La FDA non richiede ai produttori di elencare informazioni dettagliate sulla fonte o il tipo di aromi naturali utilizzati negli ingredienti . In molti casi , l'etichetta sarà solo l'elenco " aromi naturali" senza precisare che cosa questi sapori sono o da dove vengono . Aromi naturali , purché rispettino gli standard di definizione FDA , possono ancora essere additivi. Salsa di soia , per esempio, è uno dei " aromi naturali " più comuni presenti nelle liste degli ingredienti . Inoltre , tutti gli aromi , sia naturale che artificiale , sono di origine antropica . Gli scienziati devono fondersi , distillare , o estrarre composti chimici per la produzione di additivi aromatici , se la loro origine è considerato naturale o artificiale .