Requisiti giornaliere per Bread & Fibra Prodotti

L' US Department of Agriculture ( USDA ) ha pubblicato il Migliorata American Food Guide Pyramid nel 1992 Da allora , è stato l'autorità sulle esigenze quotidiane per i vari gruppi di alimenti . . Il riferimento ( o consigliato ) dose giornaliera (RSI) è pubblicato anche dalla USDA . È l'autorità sui livelli di assunzione per singola macro e micronutrienti . Pane e fibre costituiscono la maggior parte della dieta consigliata descritto in queste fonti . Identificazione

Il "gruppo di pane " comprende tutti i prodotti del grano , compresi quelli a base di grano, riso , avena , farina di mais , orzo o altri cereali . Questo significa che il gruppo non si limita al pane , ma comprende pasta, cereali per la colazione , tortillas e graniglie . Questi prodotti sono buone fonti di fibra alimentare , che è la parte indigeribile degli alimenti a base vegetale . Fibra è anche abbondante nella frutta e verdura .
Dosi

Secondo la piramide alimentare , sei agli undici porzioni del gruppo pane sono raccomandati ogni giorno . Una porzione è l'equivalente di una sola fetta di pane , un grammo di cereali pronti per il consumo , o una mezza tazza di riso cotto , pasta o cereali . La piramide raccomanda inoltre di 3-5 porzioni di verdura e 2-4 porzioni di frutta , che sono entrambi molto ricchi di fibre . Una porzione di questi alimenti è equivalente a una tazza di cibo crudo , una mezza tazza di verdura cotta , o tre quarti di tazza di succo .

Valori quotidiani

la RSI fornisce i valori giornalieri di nutrienti importanti sulla base di una dieta da 2000 calorie ( kcal ) . Il valore giornaliero di fibre è di 25 grammi. Una fetta di pane bianco ha circa 1 grammo di fibra . Una fetta di pane integrale ha 3 grammi , ed entrambi hanno circa 25 grammi di carboidrati totali . In confronto , una mela di media , una sola porzione di frutta , contiene 13 grammi di fibre , con solo circa 17 grammi di carboidrati totali .

Pane e dieta

L' USDA ha fissato il valore giornaliero di carboidrati totali a 300 . Ciò suggerisce l'importanza relativa di pane, frutta e verdura nella dieta . Sei porzioni di pane integrale , per esempio , si riunirà il valore giornaliero di carboidrati , ma non raggiungono il requisito della fibra . Pane bianco avrebbe un terzo meno fibra . Allo stesso tempo , tre mele o loro equivalenti superino il valore giornaliero di fibre senza venire ovunque vicino valore giornaliero di carboidrati totali . Ortaggi sono similmente - fibra e ricco di sostanze nutritive , con bassi carboidrati totali e calorie .
Ricetta per il successo

Secondo l'USDA , circa l'85 per cento di fibra alimentare dovrebbe provengono da frutta, verdura e cereali integrali . Guardando le etichette dei prodotti rivela se un alimento è " buona fonte " di fibre , contenenti da 3 a 5 grammi di fibra per porzione , o una "fonte di fibre ", con più di 5 grammi per porzione . Raccomandazioni del USDA per aumentare l'assunzione di fibre includono l'aggiunta di verdure alla pizza o la pasta , aggiungendo noci o frutta di insalata , sostituendo tuffi alto contenuto di grassi con hummus , e la scelta di opzioni di cereali integrali per il pane , pasta e riso .