Rischi per la salute associata ad un alto contenuto di grassi o fibra di dieta a basso

La tipica dieta americana consiste di alto contenuto di grassi , alimenti a basso contenuto di fibre , molti dei quali sono anche molto elaborati , e vi è un crescente corpo di evidenze che collega questa dieta a molti la salute problemi . E ' importante notare che i grassi problematici sono la varietà saturi si trovano in prodotti animali e grassi trans si trovano in molti alimenti trasformati . I grassi insaturi si trovano nel salmone , noci , avocado e tofu sono di solito chiamati "grassi buoni ". Corsa

persone che consumano più di 65 grammi di grasso ogni giorno hanno un 60 per cento maggiore probabilità di soffrire di ictus ischemico rispetto alle persone che mangiano di meno, secondo uno studio della Columbia University riportato in " Skin & Allergy news. " L'ictus ischemico è la forma più comune della malattia e si verifica quando le arterie intasate bloccano un adeguato flusso di sangue e ossigeno al cervello .
Funzione cerebrale

alto contenuto di grassi dieta può ostacolare la capacità di apprendimento e memoria , secondo la ricerca riportata sulla rivista " Salute Naturale " . Lo studio ha trovato che i topi che hanno ottenuto il 40 per cento delle loro calorie dai grassi hanno fatto significativamente peggiori nei test di apprendimento e memoria rispetto a quelli alimentati con una dieta a basso contenuto di grassi . Questo studio è coerente con i risultati di altri studi su animali , compresa la ricerca riportata in " USA Today " ( " Link to approfondisce di Alzheimer " ), che collega una dieta ricca di grassi con la malattia di Alzheimer .

Cancro

un crescente corpo di prove dimostrano un forte legame tra un alto contenuto di grassi , dieta povera di fibre e del colon e della mammella . C'è ancora molta speculazione circa le cause di questo collegamento , compresa la ricerca nel contenuto cancerogeno di carne rossa cotta e il ruolo della resistenza all'insulina.
Breve termine effetti

indulgere in un singolo pasto ricco di grassi può rendere più difficile per il vostro corpo a reagire bene alle sollecitazioni . Secondo la rivista " Nutrition ambientale" , solo un pasto ricco di grassi ( in cui il grasso costituisce almeno il 46 per cento delle calorie ) sarà aumentare la pressione sanguigna significativamente più di un pasto a basso contenuto di grassi se consumati prima di un'attività stressante , come dare una presentazione o andare fuori al freddo .
quanto

la FDA raccomanda una dieta non superiore al 30 per cento di grassi , con meno del 10 per cento provenienti da grassi saturi . È consigliato anche da venti a 30 grammi di fibre al giorno . Potete trovare queste informazioni sul prodotto etichette nutrizionali , ma ricordate che il valore giornaliero ( DV) le percentuali sui prodotti sono basati su una dieta di 2.000 calorie . Potrebbe essere necessario regolare l' assunzione di grassi e di fibre se si consumano significativamente più o meno di tale importo .