Seitan Realizzato con Avena Farina

Il seitan è comunemente usato come un sostituto della carne nelle diete vegetariane ed è talvolta chiamato carne grano. Seitan è in realtà la forma cucinata di glutine formano quando una farina di grano pasta viene lavorata e poi risciacquata con acqua , che elimina l'amido . Il seitan è comunemente cotto in una salsa di soia per creare un sapore simile alla carne bovina . Il prodotto è utilizzato in stufati e ricette peperoncino in sostituzione alla carne . Esistono diverse ricette che comprendono farina di avena nel seitan . Cose che ti serviranno
glutine farina di avena farina di

farina di grano intero a Salt

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1

Mescolare farina 2 tazze di glutine, farina integrale 1 tazza e 1 tazza di farina d'avena con 2 cucchiaini . sale , secondo una ricetta al sito cucinare, mangiare , Share .
2

Aggiungere 2 tazze di acqua agli ingredienti secchi e impastare per circa 10 minuti in un impasto umido . Formare la pasta a forma di tubo di circa 4 cm di diametro .
3

Tagliare la pasta seitan a fette 1/2-inch-thick . Mettere le fette in acqua bollente , appena sotto il punto di ebollizione e cuocere per almeno un'ora .