Tipi di Carboidrati

L'American Diabetes Association definisce i carboidrati come fonte principale del corpo di energia . Ci sono tre tipi principali di carboidrati --- amidi , zuccheri e fibre . Tutti e tre questi carboidrati lavorano insieme per fornire al corpo le sostanze nutritive di cui ha bisogno per svolgere le attività quotidiane . D'altra parte , alcuni carboidrati hanno più sostanze nutritive di altri. Fibre solubili

fibre solubili sono i tipi di carboidrati che si sciolgono in acqua . La Harvard School of Public Health afferma che la fibra solubile aiuta il corpo legandosi alle sostanze grasse e la loro eliminazione come rifiuti , che aiuta a ridurre il colesterolo cattivo . Le fonti di fibra solubile includono l'avena , fagioli e piselli secchi , semi di lino e bucce di psillio .
Fibre insolubili

Le fibre insolubili sono i tipi di carboidrati che aiuta a spostare il cibo attraverso il tratto intestinale . Questi carboidrati regolano la digestione e prevenire la stitichezza . Fonti di fibre insolubili sono scuri, verdure a foglia verde , grano integrale , frutta con la pelle ed i semi e noci .

Amidi

amidi sono i tipi di carboidrati presente nella maggior parte delle piante e abbattere e assorbire nella circolazione sanguigna . Buone fonti vegetali di questo nutriente includono riso , grano, mais , patate e manioca .
Amidi modificati

La Food and Drug Administration definisce amidi modificati, come il tipo di carboidrati che sono stati modificati chimicamente per resistere al calore . Questi sono gli amidi utilizzati in alimenti trasformati per avere shelf life più lunga .
Zucchero

L'American Diabetes Association afferma che gli zuccheri sono semplici , ad azione rapida carboidrati che si verificano naturalmente nel latte, frutta , miele e melassa . Zuccheri , come alto contenuto di fruttosio sciroppo di mais , vengono aggiunti agli alimenti trasformati .