Salute e malattia |
Vantaggi di soia lattelatte di soia è prodotta da soia e non contiene grassi aggiuntivi , colesterolo o trigliceridi ( una forma chimica di grasso che esiste nella maggior parte degli alimenti ) . I benefici per la salute associati a bere latte di soia comprendono la promozione di un cuore sano , abbassando i livelli di colesterolo , maggiore memoria e perdita di peso . Il latte di soia può essere usato come latte normale per bere o cucinare e magari mescolando alcuni deliziosi frullati . Latte di soia e una malattia cuore sano Cuore è comunemente il risultato di aterosclerosi , che è quando le arterie del cuore si indurisce e diventa bloccato in seguito ad accumulo di placca spesso causati da elevate quantità di grassi e colesterolo assunzione . Secondo Gloria Tsang , RD , "l'effetto ipocolesterolemizzante di latte di soia e il suo ruolo di malattia di cuore è stato ampiamente riconosciuto a metà degli anni '90 quando furono pubblicati i risultati di una meta -analisi di 38 studi clinici . " Uno dei vantaggi più importanti di abbassare il livello di colesterolo riduce il rischio di attacco di cuore . Secondo il National Heart, Lung and Blood Institute , " uno studio del 1994 chiamato Scandinavian Simvastatin Survival Study ( chiamato anche 4S ) ha rilevato che l'abbassamento del colesterolo può prevenire attacchi di cuore e di ridurre la mortalità in uomini e donne che hanno già malattie cardiache e colesterolo alto . " uno studio condotto da Judith M. Lukaszuk , un professore assistente e direttore del programma didattico in dietetica alla Northern Illinois University , ha dimostrato che il latte di soia favorisce la perdita di peso negli uomini e nelle donne sovrappeso . Dal momento che i problemi con l'obesità sono legati a elevate quantità di grassi , latte di soia dimostra di essere uno strumento utile per la perdita di peso dovuta al fatto che non contiene grassi in più . latte di soia contiene isoflavoni , che sono simili al estrogeno naturale prodotta dal corpo ed è un tipo di ormone steroideo . Il consumo di isoflavoni è stato studiato e dimostrato di aumentare l'apprendimento e la memoria . Secondo Elaine Magee , MPH , RD ", in uno studio con 21 donne in post-menopausa , gli isoflavoni della soia hanno migliorato episodi specifici di apprendimento verbale e memoria dopo quattro settimane e il funzionamento del lobo frontale dopo otto settimane ". soia è uno degli alimenti più comuni per provocare una reazione allergica , in particolare latte di soia , ed è potenzialmente pericolosa per la vita . I sintomi di una reazione allergica alla soia comprendono i casi improvvisi di acne , congestione nasale , diarrea , angioedema ( rapido gonfiore della pelle) , rinite (infiammazione delle cavità nasali ) e dermatite atrofica ( comune forma di eczema o infiammazione della pelle ) . Se si verifica uno di questi sintomi, interrompere l'ingestione di prodotti di soia e contattare il medico.
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