Vs Organic . Agricoltura Tradizionale

In agricoltura biologica , le colture vengono prodotti senza l'uso di pesticidi e fertilizzanti sintetici . In agricoltura tradizionale , i prodotti chimici sintetici sono ampiamente utilizzati . Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ( USDA ) è responsabile per l'industria agricola del paese , compresa la certificazione delle aziende biologiche . Agricoltura Biologica Definito

Secondo l'USDA Nazionale Organic Standards Board ( NOSB ) , l'agricoltura biologica è definita come " un sistema di gestione della produzione ecologica che promuove e valorizza la biodiversità , i cicli biologici e l'attività biologica del suolo . " L'obiettivo principale di agricoltura biologica è di far crescere piante sane senza l'aggiunta di sostanze chimiche di sintesi . Seguendo questa premessa , l'industria è fiorente . L'agricoltura biologica è emerso nel 1980 come una nicchia di mercato di piccola scala che è cresciuta negli ultimi 30 anni in un'azienda globale multi- miliardi di dollari .
Certificazione Biologica

Ci sono regole ben più rigorosi in materia di agricoltura biologica rispetto all'agricoltura tradizionale . Al fine di vendere più di 5000 dollari ogni anno in prodotti biologici negli Stati Uniti , le aziende devono passare la certificazione . Gli agricoltori cercano di certificazione devono applicare con l'USDA . L'USDA richiede aziende di adottare determinate misure prima di passare la certificazione, tra cui fermare l'uso dei prodotti chimici vietati per tre anni . Una volta certificati , gli allevamenti sono strettamente regolati .
Pesticidi

Contrariamente a quanto molti pensano , biologico non significa pesticidi . Anche se le aziende biologiche è vietato l'uso di pesticidi sintetici , l'uso di pesticidi non sintetici è consentito. Un pesticida non sintetico è un pesticida che è stato derivato da fonti naturali e non sintetiche. Il rame è un esempio di un pesticida non sintetico ampiamente utilizzato in agricoltura biologica . A causa del fatto che ci sono meno pesticidi non sintetici disponibili rispetto al sintetico , agricoltori biologici hanno maggiori probabilità di utilizzare metodi di controllo culturali . Metodi di controllo culturali includono l'utilizzo di trappole per insetti esca , agenti di controllo biologico, come predatori e selezione delle specie che sono resistenti ai parassiti .

Agricoltura tradizionale , pesticidi sintetici sono ampiamente utilizzati . Quando si tratta di pesticidi in agricoltura tradizionale ", l' etichetta è la legge . " Ciò significa che gli agricoltori possono utilizzare pesticidi sintetici , ma devono seguire le indicazioni riportate sull'etichetta per il tasso di applicazione e di destinazione dei parassiti . Dipartimenti agricoltura statali richiedono agli agricoltori di registrare il tempo e la quantità di applicazioni di pesticidi . In tutto il mondo , l'uso di pesticidi di sintesi è il mezzo più comuni di controllo delle popolazioni di infestanti nelle colture agricole
Fertilizzanti

fertilizzanti sono suddivisi in due grandi categorie: . Fertilizzanti organici e inorganici fertilizzanti. I fertilizzanti organici sono derivati ​​da materia organica arricchito che può venire da fonti vegetali o animali . Fertilizzanti inorganici sono composti chimici sintetici e /o minerali . Il primo passo nella sintesi fertilizzante inorganico è attraverso la produzione di ammonio attraverso il processo Haber - Bosch . Questo ammoniaca viene usato come componente di fertilizzanti azotati . Gli agricoltori biologici sono vietati l'utilizzo di fertilizzanti sintetici. Invece, usano comunemente letame al posto dei fertilizzanti sintetici usati in agricoltura tradizionale.
Polemica

Ci sono state polemiche sul fatto che l'agricoltura biologica è migliore per l'ambiente , e meglio per la salute umana . C'è una ricerca per supportare entrambi i lati . Alcune ricerche indicano che l'agricoltura biologica è più efficiente di quello dell'agricoltura convenzionale , ma non in tutti i casi . Avvocati per l'agricoltura tradizionale sostengono che non esiste alcuna prova concreta che le colture coltivate biologicamente sono più nutrienti . I sostenitori dell'agricoltura biologica tendono ad enfatizzare dell'agricoltura tradizionale influenza sul cambiamento climatico attraverso la trasformazione dei combustibili fossili per produrre fertilizzanti e pesticidi . I fautori dell'agricoltura biologica sottolineano anche i benefici ambientali positivi , dal momento che non mette sostanze chimiche nocive nel suolo e nelle acque sotterranee .