Wheatgrass & Celiachia

Per i pazienti con la malattia celiaca , o di non consumare wheatgrass può essere la differenza tra salute e malattia . Con il suo alto contenuto nutrizionale , wheatgrass è vantaggioso per la maggioranza della popolazione , ma può innescare una risposta autoimmune anormale in pazienti celiaci . Comprendere la malattia celiaca e wheatgrass vi aiuterà a determinare se wheatgrass vi farà più sano - o se ti farà male . Celiachia

La celiachia è una malattia autoimmune genetica che colpisce l'1 per cento della popolazione degli Stati Uniti , secondo l'Università di Chicago . Si è innescato dal glutine - una proteina presente nei grani grano, orzo , segale e farro . Quando il glutine entra nel flusso sanguigno di un paziente celiaco , il sistema immunitario risponde con anticorpi che attaccano il rivestimento dell'intestino tenue . L'unico trattamento per la malattia celiaca è una vita lunga , stretta evitare di glutine .
Grano

Wheatgrass è il giovane , frondoso - porzione di grano . Si raccoglie dopo che i semi hanno germogliato , ma prima che il chicco di grano è apparso . Dopo la raccolta , di solito è spremuto in succo . Una ricca fonte di vitamine e antiossidanti , wheatgrass viene consumato principalmente per le sue proprietà nutrizionali . È anche un'ottima fonte di fibre , in modo che può essere utilizzato come coadiuvante digestivo . Alcuni consumatori hanno sostenuto che wheatgrass può aiutare il cancro trattamento o ridurre i tumori ; Tuttavia , non ci sono prove scientifiche disponibili a sostegno di tali affermazioni , secondo l'American Cancer Society .
Dibattito

C'è un certo dibattito tra i malati di celiachia da se non wheatgrass è sicuro . Poiché la proteina incriminata si trova nella bacca di frumento , il grano o seme del grano , è possibile che wheatgrass non danneggiare i pazienti celiaci . Tuttavia, il produttore wheatgrass e il produttore di succhi dovrebbero garantire che nessun semi o grani di contaminare il prodotto finale . Poiché la maggior parte coltivatori e produttori non soddisfare i pazienti celiaci , tali severe misure precauzionali sono improbabili.
Effetti

Se un paziente con la malattia celiaca consuma wheatgrass contiene anche una piccola porzione di glutine , la risposta autoimmune anomalo danneggiare il rivestimento dell'intestino tenue . Il danno in malassorbimento e altri problemi digestivi . Il malassorbimento può portare a carenze di vitamine e minerali , causando ulteriore malattia al paziente . Pertanto , tutti i potenziali benefici di wheatgrass sono di gran lunga superato dal danno intestinale con conseguente .

Considerazioni

pazienti celiaci devono valutare le possibili conseguenze prima di consumare wheatgrass . Molti pazienti cercheranno un prodotto discutibile per vedere se hanno sintomi evidenti associati a quel prodotto . Tuttavia , questo non garantisce che non vi è stata alcuna reazione immunologica . Secondo il Centro Celiachia presso l'Università di Chicago , molti pazienti con malattia celiaca relazione non sintomi dopo l'ingestione di glutine. La reazione si trova solo nei successivi esami del sangue e biopsie intestinali .