prosciutto & Colesterolo

Anche se è essenziale per la funzione normale del corpo , colesterolo può essere dannoso quando presente in eccesso . Ham è un alimento ricco di colesterolo il cui consumo può contribuire ad elevati di colesterolo nel sangue . Funzione

come componente strutturale di tutte le membrane cellulari , il colesterolo è essenziale per la vita . Come un blocco di costruzione , viene utilizzato nella sintesi di ormoni steroidei , vitamina D e acidi biliari .

Fonti di colesterolo

La dieta Conti normalmente circa il 25 per cento del contenuto di colesterolo , secondo il Dipartimento di Salute Tri -County del Colorado . L'altro 75 per cento del colesterolo nel sangue viene dal corpo , sia da esteri del colesterolo memorizzati o nuova sintesi da parte del fegato e altri organi .

Tipi

A conto di colesterolo completa comprende : lipoproteine ​​a bassa densità , lipoproteine ​​ad alta densità , trigliceridi e Lp ( a) . HDL , conosciuto come " colesterolo buono ", riduce il rischio di malattie cardiache , mentre LDL ( "colesterolo cattivo" ) aumenta il rischio .

Ham Tipi

Il termine " prosciutto "di solito si riferisce a un taglio di carne suina dalla zampa posteriore di un maiale . Prosciutto di maiale è uno dei tagli più magri di carne di maiale . Prosciutto ottenuta da carne di coscia di tacchino affumicato è del 95 per cento per cento senza grassi , secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti .

Colesterolo Cosa

Una porzione di 3 once ( 85g ) di tacchino affumicato fornisce 55 mg di colesterolo ( 18 per cento del valore giornaliero raccomandato) , secondo l' USDA . La stessa quantità di prosciutto di maiale cotto fornisce 60 mg di colesterolo ( 20 per cento del valore giornaliero raccomandato ) .

Considerazioni

Perché il colesterolo non può dissolversi nel sangue , livelli eccessivi possono causare la formazione di placche nei vasi sanguigni . aumentando il rischio di malattie cardiovascolari