Modalità del Maccherone

Metodo per la preparazione di amaretto è semplice . Ricetta per biscotti o cookie è quasi lo stesso come polvere di mandorle , lo zucchero a velo , albumi completamente battuto , lo zucchero semolato e il colore degli alimenti. Fino eppure sembra molto semplice, ma per lo più ci sono due metodologie in uso per la fabbricazione amaretto . Il primo è il francese e altre uno è italiano . Entrambi i metodi sono gli stessi solo una cosa è extra nel metodo italiano per scaldare lo zucchero in prima acqua e francese raccomanda solo di utilizzare lo zucchero semolato . Usando il metodo francese non farà l' amaretto come amaretto francese . Uova albume , mandorle in polvere , il colore alimentare e zucchero si fondono dopo si aggiunge che lo zucchero a velo e miscela tutto è battuto fino alla comparsa di lucentezza e morbidezza che dimostra che lo zucchero si è sciolto . Dopo aver ottenuto il composto amalgamato, si versa in sacchetti di tubazioni . Con l'aiuto della barra sac a poche è riempito con una miscela in forma di cerchio , come i cookies . Ora la scena è , vassoio è pronto per la cottura ed è cotto al 150C in forno pre - riscaldato . Non vi è alcun limite di tempo perfetto per la cottura , ma il tempo per lo più raccomandato è di circa 15 minuti. Principalmente intensità Colori è sulla vostra volontà dolce . Dopo avere ottenuto l' ultima cosa al forno amaretto di svolgere è solo riempiendo . Anche in questo caso dipenderà da voi che tipo di riempimento che ti piace . È possibile utilizzare marmellata , ganache al cioccolato , crema di burro o cagliata di limone . Dopo aver selezionato il riempimento , il riempimento viene versato nelle tubazioni borse e piccola dollops vengano espulsi da un biscotto e un altro è collegato a rendere panino e poi per l'impostazione verso il basso è collocato in frigorifero .