Ill Have Some Vino da tavola, prego

Cosa direste se qualcuno vi ha offerto la possibilità di fare il proprio vino in Italia, e che ti ha dato una scelta di una delle tante ville Toscana di scegliere per ma la condizione era che avevi per produrre le uve a terra vicino da? Avrei dovuto pensare a lungo e duramente su quello ... La Toscana è la terza più alta quando si tratta di produzione DOC /G vino di qualità, ed è terza regione più coltivata in Italia, ma è l'ottavo del volume di produzione. La ragione per la bassa quantità di produzione è che il suolo della Toscana è di qualità molto scarsa, e produttori sottolineare basse rese e livelli di qualità più elevati nel loro vino - oltre l'80% del vino è rosso in uva Tuscany.The che è il più presenti in Toscana è il Sangiovese, anche se ci sono diverse varietà (cloni) del vitigno esistono là. Cabernet Sauvignon è stato piantato nella regione per oltre 250 anni, ma a causa del l'aumento della popolarità del Super Tuscan, è stato diventato associato con la regione. Ci sono anche altre varietà che si trovano di solito a livello internazionale questi includono il Cabernet franc, Chardonnay, Merlot, Pinot nero, Sauvignon blanc e Syrah. Le varities bacca rossa locali che sono per lo più piantati qui sono il Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera e Mammolo e per la variazione Trebbiano bianco che è la varietà più seguito dal Malvasia, Vermentino e Vernaccia.Super toscani sono diventati più popolari negli ultimi 20 anni - si dice che sia uno degli aspetti più strani del vino italiano. E 'stato nel 1960, quando il D.O.C. leggi sono state introdotte al fine di evitare che molti grandi produttori di Vino Nome abusano del mercato, che stavano facendo con la produzione di vino di bassa qualità e di ingannare le persone mettendo in etichetta facendo loro credere che si trattava di vino di qualità. Anche se questo ha fatto poco per il mercato, ha permesso un gruppo di produttori di vino toscani a sperimentare con diversi tipi di uva e anche nuovo methods.But il vino che hanno fatto non era di grande qualità e in realtà non erano conformi con la recente introduzione DOC leggi. Essi sono stati etichettati Vini da Tavola (VDT) il che significava che erano considerati di standard bassi, ed erano a migliori usi di vini da tavola. Ma il fatto è che questi erano alcuni dei migliori vini da sempre si trovano in Italia - da qui il motivo per cui sono stati più caro rispetto ai normali vini certificati VDT. Ma non importava come lo erano i più ricercati del vino in Italia. Non è stato fino al 1994 che il governo ha riconosciuto la qualità del vino e concesso produttori di certificazione IGT. Questo è noto come Indicazione Geografica Tipica ed è proprio speciale categoria che simboleggiava wine.There di alta qualità è anche la versione toscana del passito, che è un vino da dessert che è più comune con le altre regioni d'Italia. Ma le versioni Toscana del vino apprezzati e sono molto richiesti. Il più noto è dal Chianti Classico ed è prodotto con una miscela di uve Trebbiano e Malvasia Bianca.