Pane: tra tradizione e innovazione

Può essere chiamato baguette, Obwarzanek, Matzah, Knckebrd o con altri mille nomi che variano a seconda della regione del mondo in cui sono prodotti, ma per esempio in Italia, i nomi variano da paese a paese , è senza dubbio l'alimento più diffuso e in molti casi nucleo della dieta di molte popolazioni. Il pane è uno dei più semplici sul mercato deriva dalla fermentazione e successiva cottura in forno di un impasto a base di farina di cereali e acqua. Il fatto stesso che può essere fatto con farina di vari tipi di cereali è stato tale che questo cibo a conformarsi nel corso della storia in diverse forme e nomi, confezionati in diversi tipi, arricchite con elementi regionali con più o meno sorgere e accompagnato da altri piatti che di solito rende un contorno. La sostanza non cambia, tuttavia, il pane rimane una certezza in quasi tutte le culture e le tradizioni culinarie e la funzione foods.Its nel cibo mondo occidentale è così importante che lo stesso pane parola a volte può essere usato genericamente per descrivere il cibo in termini generali . La sua produzione, la fermentazione e la cottura in termini generali sono chiamati "prodotti da forno". La panetteria è un processo molto delicato che si è sempre fatto a mano. Negli ultimi anni, tuttavia, per promuovere la produzione su scala industriale di pane ci sono state molte innovazioni in questo campo della gastronomia è sempre stato considerato il più rustico e tradizionale. Ma non si deve pensare che queste innovazioni hanno influenzato la qualità del prodotto e non solo hanno facilitato la produzione, pur mantenendo il gusto e la fragranza. L'introduzione della farina all'interno di piante, hanno permesso che ciò accada in una produzione industriale. In aggiunta a queste tecnologie utili per la produzione di pane, un'altra innovazione è stata fatta da macchine che permettono panifici cuocere molteplici forme di pane cottura nel permettere veloce e più pratico anche per i professionisti. Il pane, però, può essere prodotto anche in casa, gli anziani sono in molti casi i proprietari di questa conoscenza, ma ha subito anche nel caso della produzione nazionale di innovazioni che possono produrre in una casa per godersi il pane fatto in casa profumata per tutto il giorno. Piccoli miscelatori che consentono casalinghe ancora più pigri di offrire deliziose pagnotte di pane in tutte le sue varianti. Può infatti produrre molti tipi di pane in alcuni casi può sostituire il cibo vero e proprio, con l'aggiunta di prosciutto, formaggio, legumi, cereali, legumi secchi. Il pane è un fatto che più cibo è offerto alla fantasia e attraverso le sue varie forme e tipologie, sia stagionato o farcite, o di essere usato come accompagnamento a un piatto di carne o verdure. Così il pane è davvero un alimento insostituibile nella tabella è di grandi eventi, sia in tutti i giorni di fare è indulgere! Buon divertimento!