Reinterpretando scozzesi Cucina

cucina scozzese ha le proprie caratteristiche ed è molto apprezzato dai buongustai di tutto il mondo. Cucina tradizionale scozzese è alla base di molte tradizioni culinarie del paese ed è diventata una caratteristica importante della sua cultura. Considerato da molti come una delle caratteristiche più importanti e interessanti della cucina scozzese è l'uso di prodotti locali, per esempio, affumicati e carni salate, pesce, avena e oatcake sono alcuni degli alimenti standard, all'interno di questa cucina. Oggi gli chef scozzesi sono re-interpretano il loro patrimonio culinario, introducendo variazioni deliziose sui vecchi standard. Queste ricette evidenziano gli ingredienti scozzesi al loro meglio, con alcuni tra i più famosi piatti tradizionali scozzesi tra cui Loch Fyne Kippers, Ayrshire Bacon, Aberdeen Angus Beef, salmone affumicato scozzese e molti altri tutti disponibili on-line dal Gourmet scozzese. Come abbiamo notato, molte delle tradizionali cucine scozzesi costituiscono attualmente la base di molta innovazione culinaria, anche se qui a The Gourmet scozzese anche noi orgogliosi di offrirvi molti dei più famosi piatti della cucina scozzese, Loch Fyne Kippers. Loch Fyne Kippers sono considerati delicatezza. Pescato locale nelle limpide acque del Loch Fyne, questi pesci imbevuto di una soluzione di salamoia, e lentamente guarito sopra senza fiamme di rovere per un massimo di 16 hours.Ayrshire Bacon. Ayrshire pancetta è un'altra cucina tradizionale scozzese a base di Great White maiali premio-grado dopo aver tolto la pelle e le ossa prima di curare. Una volta indurito, la parte centrale è arrotolato strettamente, mantenendo il lato grasso più esterno. La gamba viene arrotolato e legato e la spalla tagliata in articolazioni ebollizione. Questi sono conosciuti come un Ayrshire roll.Aberdeen Angus Beef. Aberdeen Angus Beef è un must per gli amanti della carne in tutto il mondo, con sette tagli di bistecche è ormai considerato uno dei migliori tagli di carne bovina disponibile in tutto il salmone affumicato world.Scottish. Salmone scozzese è considerata da molti come la più bella di salmone nel mondo e la Scozia è famosa per il pesce affumicato in tutto il mondo. Essi hanno imparato processo di affumicatura che comporta l'uso di legno di quercia e di torba, che viene utilizzato per preparare il salmone più popolare e saporita al mondo. Questo salmone affumicato scozzese, è caratterizzato da un colore rosa-arancio più, e una tenera e delicata carne. Lo scozzese Gourmet.The Gourmet scozzese offre il meglio della cucina scozzese consegnati direttamente a casa tua. I nostri chef prendono il meglio del loro patrimonio culinario, re-interpretando molte ricette tradizionali scozzesi di produrre variazioni deliziose sui vecchi standard. Specialista in quasi tutti i tipi di cucine scozzesi, tra cui Loch Fyne Kippers, Ayrshire Bacon, Aberdeen Angus Beef, Salmone affumicato scozzese e molto di più, tutto il nostro cibo viene consegnato fresco e direttamente a casa tua. Non usiamo alcun additivo artificiale o ingredienti geneticamente modificati, la carne che utilizziamo è allevate in Scozia ed è completamente tracciabile fino alla fattoria di origine. In breve, il Gourmet scozzese offre il meglio della cucina scozzese direttamente a voi