Perché si dovrebbe provare nuovi metodi di cottura cuisine messicano

Alcuni metodi di cottura utilizzati in Messico può essere familiare a voi già, ma ci sono pochi con cui si può essere meno familiare. Avete probabilmente fritto, bollito, alla griglia e un sacco di pasti, ma avete mai provato un secchio di cottura a vapore? Sai cos'è un molcajete è? Cottura a vapore è spesso usato in cucina messicana. Un piatto conosciuto come Barbacoa è cotto a vapore. La carne è avvolto in una foglia di banana o cactus prima di essere sospeso su una pentola bollente in una fossa profonda a vapore. Secchi fumanti sono stati usati per tamales vapore. Questo piatto popolare messicana è fatta di un ripieno circondato da masa, che è avvolto in bucce di mais. Bollitori speciali sono ora a fare tamales che possono cucinare molti allo stesso tempo. La sudorazione è una tecnica utilizzata per la pelle peperoncini freschi. Cipolle e peperoncini sono spesso immersi per aiutare a rimuovere alcune delle loro calore. Quando imbevuto di latte o una combinazione di acqua e aceto, i peperoncini diventano più mite nel sapore. Hanno bisogno di ammollo 30-60 minutes.You stanno ancora pensando al molcajete, non è vero? Un molcajete è un mortaio e pestello. Questo è un piccolo strumento usato per macinare le erbe, spezie e cereali. Quando un sacco di mais doveva essere zero, le famiglie messicane avrebbero usato un metate y mano. Questa è stata una grande pietra con una faccia leggermente concavo liscio. Oggi, molte famiglie comprano masa già macinato, ma alcune famiglie ancora fare questo compito nel way.Boiling tradizionale e sobbollire sono spesso utilizzati in cucina messicana. Carne e verdure sono spesso collocati in una pentola per cucinare tutto il giorno. Alla fine della giornata, la carne è così tenera cade proprio a pezzi. Questo è perfetto per tacos stracciate manzo, carnitas e altri dishes.Grilling è un metodo popolare di cottura in Messico. La fiamma aggiunge così tanto sapore al piatto. Molte carni vengono marinati in spezie e peperoni e poi alla griglia in modo che possano essere utilizzati in varie ricette. Grigliare e arrostire aumenta il sapore dei pomodori, aglio, cipolle, peperoncini e tomatillos. Le fiamme bacia gli ingredienti, caramellizzazione degli zuccheri e la creazione di deliziosi flavors.Stewing è un antico metodo di cottura stile che è stata usata in Messico per secoli. Stufatura richiede lunghi tempi di cottura per essere fatto correttamente. A volte si cucinano le carni e le verdure separatamente e mescolare insieme in un momento successivo. Stufatura può essere fatto in un forno olandese o in un tradizionale cazuela.There argilla sono tante ricette messicane facili che si possono utilizzare per sperimentare con questi metodi di cottura nella vostra cucina. La pratica rende perfetti, come si suol dire! Non abbiate paura di sbagliare di tanto in tanto. Ricerca un po 'sui diversi metodi di cottura e di adattarle alle esigenze della vostra famiglia s. Imparare nuove tecniche di cottura non può che farti un cuoco migliore, può essere molto divertente per provare le nuove ricette! Come potete vedere, c'è così tanto da imparare su cibi messicani. I loro metodi di cottura di sviluppare i buoni sapori della cucina fanno di questo un argomento senza fine di interesse per molti.