Un insider Guida alla gestione di frutti di mare

Una dieta sana comprende frutti di mare. Vi fornisce non solo con proteine ​​di alta qualità, fornisce acidi grassi omega 3 e molti altri elementi essenziali per la salute. Al fine di ottenere la vostra nutrizione completa e di valore da frutti di mare, è necessario sapere come gestire la cosa giusta. Seguendo queste regole di sicurezza di base manterrà il vostro pesce sicuro e delicious.When si va al banco del pesce nel vostro supermercato locale, il pesce deve essere visualizzata in un caso refrigerata o su un letto di spessore di ghiaccio fresco. L'intera area dovrebbe odore pulito senza il minimo accenno di pescosità. Date un'occhiata da vicino al pesce. Gli occhi devono essere chiari con un leggero rigonfiamento. Ci sono pochi tipi di pesce con gli occhi naturalmente nuvolosi che vengono venduti a più filetti counters.Both di pesce e pesci interi devono avere carne che è ferma e lucida. Le branchie devono essere di un bel rosso brillante e ci dovrebbe essere alcuna prova di melma. Carne colorata opaca potrebbe significare il pesce è stato seduto troppo a lungo. Se si preme la carne con le dita, dovrebbe balzare indietro. Filetti non dovrebbero guardare come stanno asciugando o oscuramento intorno ai bordi. Non ci dovrebbe essere alcuna colorazione gialla o verde e non ci dovrebbero essere zone che sembrano asciutti o mushy.Shellfish venire con un tag o etichetta da loro processori. No pescivendolo dovrebbe avere un problema che vi mostra i tag o etichette, se lo si richiede. Veramente buoni li hanno mostrati con i frutti di mare. Questi tag sono contrassegnati con numero di certificazione del processore s e altre informazioni necessarie per conoscere i vostri seafood.Toss eventuali ostriche, vongole, cozze o che sono incrinate o rotte. Per controllare quelli interi, toccare le conchiglie. Live crostacei si chiuderà ermeticamente quando selezionati. Se non chiudersi, passarli da. Aragoste e granchi che vengono acquistati in vita dovrebbe mostrare un po 'di movimento delle gambe. Rovinano molto veloce, quindi l'acquisto di questi alimenti dal vivo è l'unico modo per garantire quello che hai trovato è fresh.Once arrivi a casa, conservare il pesce in modo sicuro. Se si prevede di utilizzare entro due giorni dall'acquisto, metterlo in una zona fredda del frigorifero. Se sarete in attesa più a lungo, si dovrebbe considerare congelarlo. Vivere pesce deve essere consumato il giorno stesso si acquista idealmente. Frutti di mare congelati devono essere scongelati a poco a poco durante la notte in frigo. Ricordatevi sempre di lavare il tagliere, coltelli, e le mani per evitare la contaminazione incrociata con altri foods.It non importa se si sta facendo un pasto di pesce intero o alcuni antipasti facili. Verificare sempre che il pesce è cotto correttamente. Pesce girerà un colore opaco e fiocco facilmente quando è fatto. Aragosta e gamberi assumerà una qualità perlato opaco quando sono perfettamente cotto. Capesante sarà un bel bianco latte e soda al tatto. Ostriche, cozze e vongole sono fatto quando i loro gusci si aprono. Eliminare qualsiasi che non open.By utilizzando questi semplici passi, il vostro pesce avrà un sapore meraviglioso, perché hai trovato il più fresco si può ottenere. I vostri ospiti e la famiglia saranno al sicuro mangiare frutti di mare che è stata gestita correttamente. La cosa peggiore che potrebbe accadere sta causando i vostri ospiti di essere malato. Seguendo queste precauzioni, il vostro pesce non sarà solo delizioso, sarà perfettamente sicuro.