Uva italiana nella Valle Temecula, Parte III, La Malvasia Bianca Uva

articolo di oggi parla di un fruttato meraviglioso Vitigno Malvasia Bianca (pronunciato Mal-va-Zee-ah Bee-AHN-Kah), una volta di più in Italia. Malvasia è geneticamente identico al più noto Muscat Canelli o uve Moscato Bianco. Stili di questo vino può cambiare da delocate al sapido, secco al dolce, alto a basso tenore alcolico. Talvolta è fatto come un vino spumante. In questo articolo parleremo di uno di questi nuovi che appaiono vitigni italiani freschi a Temecula Valley Wine Country. Malvasia Bianca è rappresentativo di un antico, molto ammirato famiglia greca di uve vinificate in un gran numero di stili di tutta Italia. Malvasia Bianca è ampiamente coltivata, vitigni di colore chiaro in Italia e nel mondo. Sulle isole di Sardegna e Sicilia, fa vini rari, ricchi e ben aromatico passito. Scegli dolce o secco, Malvasia Bianca offre meravigliosi profumi e sapori di miele e pere mature Bosc con sentori di pimento. Rotondo, lussureggianti sapori fruttati e una texture di peluche portano a un finale che è determinata dal grado di persistente zucchero e il trattamento cantina. Le versioni più leggere offrono un ambiente pulito, finitura croccante, mentre quelli maturati in piccole botti possono mostrare tannini leggeri con un pizzico di vaniglia. Più dolce, le versioni più opulenti indugiano sul palato. Coppia Malvasia Bianca con carne di maiale, ricca di formaggi o da sola. Altri ottimi abbinamenti con questo vino sono pasti esempio antipasti di mare (gamberi, capesante, calamari e condita con olio e limone) e verdure grigliate per i vini più leggeri. Pesce alla griglia che accompagna leggeri squadre salse in stile provenzale bene con i vini più pieni. I vini da dessert richiedono solo un delicato biscotti alle mandorle (senza cioccolato prego) a dunk nel vino, vero cannolo siciliano o una crostata di albicocche o di prugne con una crosta di pasta di marzapane. Malvasia è piantato in tutta Italia e in tutto il mondo. E Growns migliore dove incontra una buona esposizione al sole e dove il terreno drena bene. A differenza delle variazioni di vino dolce, vini Malvasia non invecchiano bene e dovrebbe essere bevuto subito. All'interno Valle Temecula, Malvasia Bianca è accessibile come un residuo di zucchero 2% (quantità di zucchero residuo nel vino dopo la fermentazione viene interrotta) a Cougar Vineyard & Winery, che si trova a 39870 De Portola Strada. Cougar cantina Vigna risiede sul Portola De Wine Trail di Temecula Wine Country. Cougar Vineyard & Winery ha anche tre anni vecchi vigneti piantati sulla proprietà vinicola di Temecula Wine Country. Weins Family Cellars ha un analogo stile Malvasia Bianca. Weins è situato a 35055 Via Del Ponte off di Rancho California Strada anche in Temecula Wine Country. Cougar Vineyard & Winery è piantato in completa varietà italiane con 2.000 delle 8.500 piante essendo Malvasia Bianca. Noi parleremo di tutti questi vitigni complementari essere raccolte da Cougar in prossimi articoli riguardanti i vitigni italiani coltivati ​​a Temecula Wine Country of Southern California.